11月8-9日，由國際谷物科技協會（ICC）主辦的“第二屆ICC亞太區國際糧食科技大會”在天津召開，眾多國內外專家、企業代表分享和交流了世界糧油科技發展的最新成果。

2006年以來，益海嘉里歷時十多年研發，實現了稻米產業綠色可持續發展。 據益海嘉里集團研發中心高級研發經理岑濤介紹，益海嘉里通過對水稻廢副產品進行利用，可以提取附加值產品，替代不可再生資源。該模式一方面能夠促進農業增效、農民增收；另一方面，還能全面實現節能減排、資源再生。

大米消費追求外觀“白、亮、透”，促使稻米加工企業“過度加工”現象愈演愈烈。這種“過度加工”的現象不僅使大米的營養大量流失，還產生了很多工業“三廢”，增加了能耗和原輔材料的消耗。

在這一背景下，2018年10月10日發布的大米國家新標準對稻米“加工精度”指標設置了上限。中國糧油學會首席專家姚惠源介紹稱：“大米新國標是通過借鑒國際加工標準，同時結合近年來我國大米的生產情況來制定的，適度加工既要避免‘過度’又要防止‘不達標’，可以保證我們在提倡適度加工的同時又不會影響大米的口感和口味。”

隨著大米行業消費升級的步伐加快，消費者的需求逐漸從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得新鮮、營養、健康”轉變。為滿足不同消費者的需求， 益海嘉里相關負責人表示，今后，公司在產品研發中不斷地推陳出新，持續提升大米口感和營養，為滿足消費者日益多元化的消費需求而不斷努力。