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　　農業現代化離不開產業化。在糧食主產區，如何解決產業鏈短、附加值低等問題，是農業現代化路上的必答題。

　　東北糧倉黑龍江，依托“農頭工尾”“糧頭食尾”打造全產業鏈，加快糧食就地轉化，促進了農業提質增效，也讓種糧農民鼓起了腰包。

　　7503萬噸！今年黑龍江糧食再獲豐收。

　　“9碗中國糧，1碗自龍江。”從昔日的“北大荒”到如今的“北大倉”，這片黑土地為保障國家糧食安全作出重要貢獻。然而，糧食產業鏈短、附加值低、營銷力弱、可持續性差，近年來一個個問題也凸顯出來。

　　如何沖破瓶頸？黑龍江從“農頭工尾”“糧頭食尾”破題，拉長糧食產業鏈，向“種得好、產得好、賣得俏”轉型。從“原字號”到深加工，從“頭重尾輕”到“頭尾并重”，全省發展136個億元以上農產品加工項目，今年糧食加工能力同比增長9.4%，規模以上農產品加工業利潤同比增長10.9%。黑土地上，農業現代化邁出鏗鏘步伐。

　　賣原糧變賣產品，讓每粒糧長成“產業樹”

　　“好水稻誰都搶著要！”樺川縣玉成農機合作社理事長李玉成格外高興，“這不，明年3000畝綠色水稻已經有了訂單，一斤貴出一毛多錢。”

　　合作社的底氣來自優質大米產業鏈。從賣原糧到賣大米，樺川縣通過“龍頭企業+合作社+農戶”，打響“星火”大米品牌，全縣綠色水稻種植推廣到130萬畝。

　　糧食產業化短板咋補？黑龍江抓住“糧頭食尾”，加快發展加工能力，深挖糧食產業價值。

　　一粒玉米能變成什么？在綏化市昊天玉米開發有限公司，一排排玉米沿著管道進入反應罐，變成玉米糖漿、淀粉糖、變性淀粉、麥芽糊精……“去年，年產10萬噸啤酒專用糖漿、10萬噸果葡萄糖漿項目投產，產品不僅俏銷國內，還出口到20多個國家和地區。”公司副總經理婁英說。

　　產業鏈不斷拉長。一根根管道，把昊天公司和新和成公司連接起來。“新和成公司來了，我們就從‘下游’變‘上游’。”婁英坦然一笑，“淀粉糖直接輸送給鄰居。”

　　“在淀粉糖基礎上，我們再做深加工。”新和成公司黨政辦主任石揚輝介紹，公司生產的輔酶Q10占全球產量的一半，讓10噸玉米的價值能提升到300萬元。

　　“玉米產業鏈條其實很長，破解玉米結構性矛盾，必須延伸產業鏈，向精深加工要空間，提升玉米就地轉化能力。”省農業農村廳有關負責人說，黑龍江以玉米深加工為平臺，讓企業、種糧大戶、農民緊密聯結。今年以來，全省新增玉米深加工產能230萬噸。

　　一粒粒糧食換新顏，身價上漲幾倍到十幾倍。在雞西華彬糧油經貿公司，胚芽糙米、珍珠米等產品琳瑯滿目；在北大荒農墾集團八五一一農場，大豆開發成豆粉、豆餅等健康食品，暢銷海內外。

　　“力爭到2025年，全省農業和農產品精深加工產業集群突破萬億元，實現糧食產業高質量發展。”省農業農村廳副廳長孫化庫說。

　　田間連車間，讓綠色產品“叫好又叫座”

　　“五常大米好，但過去咱技術跟不上，品種退化了，肥藥用多了，賣不上好價格。”五常市杜家鎮長興村村民武景慶感慨。

　　“‘五常大米’這4個字就是財富，好品質才能擦亮金招牌。”五常市農業農村局局長伊彥臣感受頗深。

　　如何提品質？田間連車間，首先選好種。27個流程、99道工序，千挑萬選，五常市與科研院所深度合作，優化種源建設，建立標準體系。喬府大院農業股份有限公司引入專家團隊，研究稻花香水稻品種。

　　如今，武景慶以300多畝地入股合作社。“統一提供良種，統一銷售，標準化生產，一畝地就能賺千八百塊，比以前翻了一番。”

　　提品質，向著優質調結構，鮮食玉米讓老產區打了翻身仗。“玉米還沒生產，就被訂購一空。”在海倫市長發鎮，原野食品有限公司董事長曹中軍說，鮮食玉米一公頃能增收5000元，公司通過訂單，發展1.8萬畝富硒鮮食玉米，帶動2000多戶貧困戶，每年戶均增收2000元。

　　“企業要好豆子，咱就得種好品種。”黑河市愛輝區紅旗村林豐農機合作社理事長侯文林介紹，全市36家企業加工能力超過100萬噸，帶動大豆不斷提檔升級。

　　田野里長出越來越多的“優、新、綠”，全省綠色、有機食品認證面積突破8000萬畝。

　　品質升級、技術護航，讓產業發展可持續

　　“有牌子就是不一樣，60多畝綠色水稻，每畝多掙100多元。”綏濱縣忠仁鎮聯合村貧困戶張翠榮說。

　　“綏望”和“綏濱大米”是當地兩個大米區域品牌。“公共品牌并不是誰都能用，必須嚴格遵循生產流程。”北興現代農業農機專業合作社理事長欒景芳說。

　　在佳木斯，從“單打獨斗”到“抱團取暖”，200余家稻米企業、農民合作社、家庭農場加入大米協會，佳木斯大米進入產業聯合、品牌聯合發展新階段。

　　這幾年，全省采取“黑龍江產品+區域品牌+企業品牌”方式，加快品牌培育，擴大品牌知名度和影響力，提升市場占有率。“五常大米”“方正大米”……一系列知名品牌雨后春筍般涌現。

　　互聯網助力品牌營銷，讓更多農產品長出了翅膀。“這桶油來自我的家鄉，東北黑土地，綠色產品，炒菜老香了！”今年“雙11”，九三集團嘗試電商平臺直播。電商銷售額同比增加150%，“雙11”當天流量是平日的數十倍。多渠道營銷，“九三”品牌價值達到376.95億元。

　　有了品牌，還要提升影響力。拿著手中的喬府大院牌“稻花香2號”大米，右上角綠色的“溯源防偽標識”格外醒目，打開手機一掃，大米從生產到加工，視頻出現在屏幕上。“亮真的、打假的、賣好的”，五常大米建立全程防偽溯源體系，讓消費者有據可查，吃得放心。

　　孫化庫說，接下來，黑龍江將打造農業區域品牌，建立品牌保護機制，在提升影響力上下功夫，讓好產品更有競爭力。

　　農業的生態底色愈發鮮明。“構建綠色可持續的全產業鏈發展模式，才能進一步提高效益。”曹中軍介紹，公司養牛場每年產生的5萬多噸玉米秸稈，全部進行青貯加工。生產出的飼料，一部分銷售，一部分用于養牛場。牛場一年出欄1000頭左右，牛糞制作有機肥，最后回到玉米田里。

　　如此一來，原野公司的秸稈回收和綜合利用程度可達到100%。這個數字也是黑龍江省今年的目標——以秋收為節點，全省秸稈全部還田離田，確保全域、全時段、全面不燒，省級財政為此投入43億元。

　　“目前，黑龍江的秸稈綜合利用主張‘一主兩輔’，即以秸稈還田為主，以秸稈燃料化、飼料化為輔。不少企業在實施秸稈肥料化、原料化和基料化上下足了功夫。”黑龍江省農業農村廳種植業管理處趙欣介紹，綜合利用既能減少空氣污染，也能提升耕地地力。

　　綠色發展理念推動產業化升級，黑土地又煥發新的活力。

　　《 人民日報 》（ 2019年12月13日 18 版）