英國利茲大學的一項新研究表明，學齡兒童和青少年每天堅持吃早餐有助提高學習成績。

為探究早餐與考試成績之間是否存在聯系，研究團隊對294名學生進行追蹤調查，其中29%的學生在上學期間很少或從不吃早餐，18%的學生偶爾吃早餐，53%的學生經常吃早餐。綜合考慮了參試學生的家庭經濟情況、種族、年齡、性別和體重指數等重要因素后，研究人員得出結論——那些幾乎不吃早餐的學生，平均成績比經常吃早餐的人低10.25分，相差近兩個等級。研究結論發表在《公共衛生前沿》期刊上。

利茲大學研究員凱蒂·阿道爾弗斯博士表示，據統計，英國每天有50萬名學齡兒童因饑餓而無法投入到學習中。該研究證實，如果無法在課前吃一頓健康的早餐來為大腦補充能量，學生們將在一整天的學習中處于不利地位。換句話說，孩子在課堂上的注意力、學習準備、行為和守時等方面，都會因吃早餐而得到改善。研究人員呼吁，教育對擺脫貧困和兒童未來的成功至關重要，而確保每個孩子都能享用一份健康早餐，應該成為一個優先事項�！� （高 一）