“油麥菜、西藍(lán)花檢測(cè)農(nóng)藥殘留，結(jié)果陰性合格，豬肉檢測(cè)沙丁胺醇?xì)埩簦�結(jié)果陰性合格……”在廣西上林縣大豐鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上林市場(chǎng)內(nèi)，一條條農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果正在LED屏幕上滾動(dòng)播出。這背后，是廣西食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的有效運(yùn)行，為消費(fèi)者筑牢了食品安全的“長(zhǎng)城”。

記者在上林市場(chǎng)快檢室看到，工作人員通過(guò)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)果蔬隨機(jī)取樣，對(duì)樣品進(jìn)行切割提取處理，再將樣品放入檢測(cè)儀器，加入檢測(cè)試劑……整個(gè)過(guò)程約十分鐘左右，檢測(cè)儀器便可顯示檢測(cè)結(jié)果。

“這批樣品檢測(cè)結(jié)果均呈陰性。”上林市場(chǎng)開(kāi)發(fā)服務(wù)中心快檢組組長(zhǎng)藍(lán)姿柳說(shuō)，檢測(cè)結(jié)果會(huì)同步上傳到系統(tǒng)后臺(tái)和市場(chǎng)公示LED屏幕，市場(chǎng)方和監(jiān)管部門同時(shí)獲知檢測(cè)結(jié)果，消費(fèi)者也能通過(guò)大屏幕了解檢測(cè)結(jié)果。

上林市場(chǎng)開(kāi)發(fā)服務(wù)中心主任李一山介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)配備了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢設(shè)備，果蔬類產(chǎn)品檢測(cè)大概需要10-15分鐘，肉類檢測(cè)時(shí)間約5-10分鐘，檢測(cè)效率相比過(guò)去有了大幅提升。“以前還沒(méi)有快檢系統(tǒng)的時(shí)候，對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留的檢測(cè)從抽樣、送檢到得結(jié)果，大概需要一天左右。”李一山說(shuō)。

據(jù)了解，每天上市銷售的蔬菜和禽畜肉類都需經(jīng)檢測(cè)設(shè)備“驗(yàn)明正身”，一旦發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)或含有“瘦肉精”“孔雀石綠”等有毒有害成分，將被禁止進(jìn)入市場(chǎng)并接受監(jiān)管部門調(diào)查。

“以前會(huì)有一點(diǎn)擔(dān)心菜的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，或者說(shuō)肉品安全不安全。現(xiàn)在可以這樣快檢，來(lái)買菜也更放心了。”正在上林市場(chǎng)選購(gòu)菜品的消費(fèi)者黃俊說(shuō)。

2017年以來(lái)，廣西著力建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，先后投入1.1億元用于快檢系統(tǒng)建設(shè)。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管處處長(zhǎng)黎展翔介紹，廣西所有的批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)快檢室全覆蓋，全區(qū)九百多個(gè)零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室覆蓋率也達(dá)到99.36%。

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，廣西食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建成運(yùn)行一年多來(lái)，共檢測(cè)果蔬、畜禽肉類、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品85萬(wàn)批次，發(fā)現(xiàn)并禁止入場(chǎng)銷售問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品1.8萬(wàn)公斤，檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率同比下降1.38%。

把好市場(chǎng)“入口關(guān)”的同時(shí)，廣西市場(chǎng)監(jiān)管部門積極創(chuàng)新監(jiān)管手段，推行以“市場(chǎng)開(kāi)辦方自檢為主、專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)為輔、第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)配合監(jiān)管部門實(shí)施監(jiān)督”的“互聯(lián)網(wǎng)+快速檢測(cè)”監(jiān)管模式。通過(guò)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息共享，廣西各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)將可以實(shí)時(shí)通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)LED顯示屏、公眾網(wǎng)絡(luò)查詢系統(tǒng)等載體對(duì)外公示，方便消費(fèi)者實(shí)時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息。

黎展翔表示，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)有效保障了消費(fèi)者“舌尖上的安全”，通過(guò)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢系統(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，加強(qiáng)了對(duì)商家失信行為的約束監(jiān)管，倒逼種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)者和銷售者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法誠(chéng)實(shí)守信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不斷提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓消費(fèi)者更放心地進(jìn)行消費(fèi)。（記者雷嘉興）