明年5月1日，修訂后的《北京市生活垃圾管理條例》就要正式施行，除了黨政機關(guān)、事業(yè)單位、居民小區(qū)外，商場、餐飲企業(yè)等社會單位也要同步開展垃圾分類，而集辦公、餐飲、休閑于一體的大型綜合寫字樓垃圾分類難題一直比較突出。西城區(qū)金融街街道凱晨世貿(mào)中心搭建專門的分揀臺對全樓垃圾進(jìn)行二次分揀，為商務(wù)樓宇破解垃圾分類難題提供借鑒樣本。

垃圾分揀臺上專人分揀垃圾

位于復(fù)興門內(nèi)大街的凱晨世貿(mào)中心，總建筑面積19萬余平方米，進(jìn)駐了中化集團(tuán)、進(jìn)出口銀行等多家大型企業(yè)。這里除了辦公區(qū)，還設(shè)有餐廳、咖啡廳、水果店、甜品店等多種餐飲單位，僅每天的用餐人數(shù)就能達(dá)到四五千人。這樣一個大型商務(wù)綜合體在短短一個半月內(nèi)就實現(xiàn)其他垃圾減量30%、廚余垃圾減量10%，秘密就藏在地下一層的兩間垃圾分類處理室里。

日前，記者走進(jìn)凱晨世貿(mào)中心，探訪這里的分類處理室。在一間稍大的垃圾分類處理室里，有一個金屬制高臺，兩位身著藍(lán)色“垃圾分類志愿者”馬甲的工作人員正站在臺階上，將高臺旁堆放的黑色垃圾袋挨個打開，一樣一樣揀出里面的垃圾。房間兩側(cè)的墻邊，整整齊齊碼放著灰色的廚余垃圾桶，正對門口的墻上則掛滿了藍(lán)、白兩色的方形塑料筐，上面貼著“紙張”、“塑料”字樣標(biāo)簽。

“這個分揀臺是我們?yōu)榱朔奖闫拼�篩選特別定做的。”這里的垃圾分類負(fù)責(zé)人李經(jīng)理告訴記者。一個半月前，金融街街道辦事處聯(lián)合凱晨世貿(mào)中心的物業(yè)公司，將這里選為試點，引進(jìn)第三方公司，設(shè)分揀臺，派專人對全樓產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行分類。專業(yè)人員首先把廚余垃圾分出來，又在每層的電梯間設(shè)置其他垃圾、可回收物、有害垃圾的分類垃圾桶，并對其他垃圾進(jìn)行精細(xì)化分揀。

李經(jīng)理告訴記者，試點專人精細(xì)化分揀一個半月以來，大約能從其他垃圾里分揀出26%到30%的可回收物，“這些可回收物既增加了再利用的價值，也實現(xiàn)了其他垃圾的減量減重。”

剩菜剩飯、菜葉果皮分開收運

在凱晨世貿(mào)中心其他垃圾分類處理室的旁邊，有一間面積小了近一半的廚余垃圾分揀處，不同于普通的廚余垃圾暫存室，記者一走進(jìn)這里，立刻感到一陣涼意。

“我們這兒其實是一間小冷庫，溫度應(yīng)該和家里冰箱的冷凍室差不多，有時可能會略高幾度。”李經(jīng)理說著，指了指墻上掛著的兩臺制冷風(fēng)扇。其實，在韓國、日本等一些國家，一直有把廚余垃圾放進(jìn)冷庫冷凍暫存的習(xí)慣，都是為了減少異味。

不同于常見的廚余垃圾桶，記者發(fā)現(xiàn)，這里暫存的大大小小40余個廚余垃圾桶里，有的裝的全是豆渣，有的則全是撕成小塊的生的蔬菜，“我們要求餐廳把過了油和沒過油的廚余垃圾也分開，單獨收集，單獨運輸。”見記者疑惑，李經(jīng)理解釋道，嚴(yán)格來說，沒有過油、加鹽等調(diào)料烹制過的蔬菜、果皮和含鹽含油的、熟的剩菜剩飯?zhí)幚矸绞讲惶�相同，所以會安排專門的志愿者對每家餐飲單位的服務(wù)員、廚師等一線工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求大家收桌的時候就分好類，首先要把用過的餐巾紙等其他垃圾分出來，其次要把廚余垃圾也按照生、熟食分開。李經(jīng)理說，通過這樣細(xì)致的分類，凱晨世貿(mào)中心的廚余垃圾也實現(xiàn)了10%的減量。

避免廚余垃圾桶擺上街

“我們轄區(qū)內(nèi)進(jìn)駐了27家黨政機關(guān)和77家企事業(yè)單位，在凱晨世貿(mào)中心進(jìn)行的試點經(jīng)驗?zāi)苓_(dá)到一個示范效應(yīng)。”金融街街道城市管理辦公室垃圾分類負(fù)責(zé)人劉文卿表示，綜合類寫字樓和商務(wù)樓宇因為內(nèi)部的進(jìn)駐單位、工作人員、餐飲企業(yè)的種類、數(shù)量不同，具有不同特點，開展垃圾分類不能“一刀切”，按照目前的數(shù)據(jù)看，像凱晨世貿(mào)中心這樣引進(jìn)第三方專業(yè)公司對全樓垃圾進(jìn)行精細(xì)化分揀的試點效果不錯，金融街街道準(zhǔn)備組織各企事業(yè)單位、寫字樓物業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人去實地觀摩，將來在適合的綜合寫字樓或是商務(wù)樓宇進(jìn)行推廣。

劉文卿表示，目前金融街街道的不少黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、綜合寫字樓的員工食堂、餐廳都在地下一層、二層的位置，因為缺乏可以將廚余垃圾桶隨時從食堂運輸?shù)降孛娴娜肆�和必要的設(shè)備，所以有部分單位選擇了在單位后門旁邊的街邊或是路面放置幾個廚余垃圾桶用于暫存垃圾，“不但影響環(huán)境，有時還容易引起相鄰單位間的矛盾。”未來，借鑒凱晨世貿(mào)中心這種模式，廚余垃圾減量會有明顯的效果，同時及時收集、及時清運，垃圾桶的擺放數(shù)量也會有所減少，實現(xiàn)廚余垃圾桶不出樓門，讓街面環(huán)境更整潔。（記者 王天淇）