“待到春風二三月，石爐敲火試新茶。”對于愛茶的人來說，春茶喝的不僅僅是一杯茶，而是整個曼妙的春天。

相傳茶圣陸羽尤愛春茶，每逢春天都深入農家，采茶覓泉，評茶品水，并將優質茶葉帶回親手制茶。在他所著的《茶經·三之造》開篇便提到：“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”由此可見喝春茶的習俗在中國由來已久。目前中國成年人喝茶比例為45%，我國綠茶消費量為世界第一，紅茶第二。

“茶”字拆開來，草字頭是二十，中間人是八，木字拆開是八十，三者相加是108，人活到108歲就稱為“茶壽”。國人自古就有喝茶養生的傳統，春天陽氣生發，適當飲春茶，可清心降火明目。近年來，關于茶葉的多項研究均表明，喝茶具有抗癌、保護心血管、防輻射、抗過敏、防老年癡呆等多種健康功效。中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋曾言：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閑；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。”

“一甌春露香能永，萬里清風意已便。”春茶，從大自然中來，帶著新春的活力。端一杯春茶，觀色翠綠，嗅味清香，在一盞新綠中感受春風十里，讓浮躁的心變得和春天一樣澄澈、清明。

淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。品茶，品的不僅是茶，是自然，也是歲月，更是心情。“無由持一碗，寄與愛茶人。”在春風和煦的日子里，讓我們和春茶共赴一場健康和浪漫之約吧！