“生活這么苦了，就想吃點(diǎn)甜的。”這種想法在人群中普遍存在，各色甜品、飲料也因此售賣火爆。

不可否認(rèn)，被負(fù)面情緒掌控時(shí)，吃一點(diǎn)甜的會(huì)開心起來，因?yàn)樘鹞犊梢源龠M(jìn)多巴胺的合成。而中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的多巴胺可以傳遞興奮、開心的情緒。但這個(gè)甜味打造的“開心騙局”終究會(huì)被揭穿。因?yàn)檫@份快樂是多巴胺的獎(jiǎng)賞機(jī)制產(chǎn)生的，并非真正的快樂感受。

當(dāng)一個(gè)人食用糖時(shí)，它會(huì)激活舌頭味覺受體向大腦傳遞信號(hào)，點(diǎn)亮腦中的獎(jiǎng)賞系統(tǒng)。這一系統(tǒng)與藥物濫用時(shí)多巴胺系統(tǒng)的犒賞機(jī)制類似，吃的糖越多，釋放的多巴胺就越多，會(huì)體驗(yàn)到強(qiáng)烈的興奮感。身體聰明地記下了第一次吃到甜食后的積極情緒，所以每次心情低落的時(shí)候，大腦就會(huì)提醒你“吃點(diǎn)甜的吧”，如果對(duì)糖形成依賴，便很難離開它。另外，隨著時(shí)間的流逝，大腦中的多巴胺受體對(duì)糖分的敏感性降低，大腦需要更多的糖分才能產(chǎn)生相同的興奮感，并且對(duì)糖的成癮性也會(huì)增強(qiáng)。

將吃甜品、喝飲料當(dāng)成日常生活的一部分，不知不覺就會(huì)形成高糖飲食，繼而影響身體的代謝平衡與健康。總的來說，甜食成癮會(huì)誘發(fā)糖尿病、肥胖，也有可能導(dǎo)致高血壓，所以要控制甜食的攝入量。正常健康人每天推薦的攝入量是50克以內(nèi)。甜食雖美味，但更需要控制自己，避免甜食成癮。（劉子若 來源：科普中國）