廣州中醫(yī)藥大學副校長、廣東省中醫(yī)院副院長 張忠德教授

醫(yī)案 小正，兩歲，腹瀉1周多

小正今年兩歲，作為早產(chǎn)兒自小脾胃就不好，一喝普通奶粉就拉肚子，從小又對雞蛋過敏，一直食量偏小，還不愛吃魚吃肉，就喜歡吃水果、青菜，爺爺奶奶就由著他的性子來。瘦小的小正比同齡孩子小一圈，面色青青，還常拉肚子，天氣一冷或飲食稍不注意，就拉稀爛便，一天4-5次，有時還帶有未消化完全的食物。媽媽非常憂心，常給小正喝酸奶助消化。入夏以來小正頻繁出現(xiàn)拉肚子、睡不安穩(wěn)、汗多等不適，來找德叔求治。

德叔解謎 虛寒腹瀉拉肚頻，健脾助運效非常

德叔認為這些不適為脾胃虛寒導致。 脾胃是后天之本，充養(yǎng)人體的水谷精微從脾胃而來。食物到達胃部進行初級加工，磨成食糜， 是“消”的過程；脾將精微物質(zhì)提取，作為營養(yǎng)輸送到肌體各部位，糟粕通過胃腸排出體外， 是“化”的過程。脾胃虛弱的人，“消”與“化”都不正常，常會表現(xiàn)為拉肚子。長此以往導致身體羸弱，疾病叢生。所以關(guān)鍵要健運脾胃，消化得常，腹瀉也就好了。德叔給小正間斷辨證治療1個多月，指導家長日常調(diào)護，小正拉肚子大為減少，吃飯也香，精神也好了。

預防保健 飲食調(diào)護，穴位按摩

處暑時節(jié)，暑濕熱盛，若脾胃不好，易感受暑濕熱，出現(xiàn)諸多不適。但脾胃不好的小朋友不能盲目清暑濕熱，以免脾陽受損。德叔建議，飲食上，首先要有規(guī)律，小兒胃小且脆，容物不多，不能不知節(jié)制任其過飽，也不能隨其所欲任其不食。

其次要飲食結(jié)構(gòu)合理。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為助，五菜為充”，水果是“助”，且多數(shù)水果在中醫(yī)理論中是寒涼之品，過食會耗傷脾胃陽氣，妨礙脾胃運化。

另外，小正不需要酸奶助消化，健好脾自然就能消耗食物。平時可用姜片敷肚臍，具體方法為：生姜洗凈，切成直徑約3厘米、厚度約0.3厘米的薄片；用縫衣針刺幾個小孔；放入鍋中炒熱，放至微溫后敷在肚臍上，3-5分鐘。

Tips

姜片溫度不宜過高。3歲以下寶寶，姜片溫度要嚴格控制，以免燙傷，貼敷時間1-3分鐘為宜；3歲以上小朋友可貼敷3-5分鐘。

德叔養(yǎng)生藥膳房 藿香砂仁煲雞

材料：老母雞1/2只、廣藿香10克、砂仁3克、生姜3-4片，精鹽適量。

功效：溫中健脾化濕。

烹制方法：諸物洗凈，老母雞切塊放入沸水中焯水，藿香與打碎的砂仁放入布包中備用。將食材放入鍋中，加清水1750毫升（約7碗水量）武火煮沸后改為文火煲1.5小時，放入藥包煎煮約10分鐘，加適量精鹽調(diào)味即可。此為2-3人量。（羊城晚報記者 林清清 通訊員 沈中）