健康的飲食對(duì)預(yù)防或延緩腫瘤進(jìn)展起到了重要的作用。近期，有三項(xiàng)研究成果都提示，吃得對(duì)有助于預(yù)防男性前列腺癌。

地中海飲食。這是泛指希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國(guó)的飲食風(fēng)格，以蔬菜水果、魚(yú)類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主。最近美國(guó)MD安德森癌癥中心的泌尿?qū)W家發(fā)現(xiàn)，患有局限性前列腺癌的男性，如果飲食模式更接近地中海飲食，那么他們疾病會(huì)進(jìn)展得更慢。

研究人員選取了410名平均年齡為64歲的早期前列腺癌患者，每6個(gè)月進(jìn)行臨床檢查和血清抗原PSA檢測(cè)；參與者還完成了一份包括170個(gè)項(xiàng)目的食物攝取頻率調(diào)查問(wèn)卷，由此計(jì)算出他們地中海飲食評(píng)分，分為低、中和高三組。分析結(jié)果顯示，飲食評(píng)分越高，患者癌癥分級(jí)進(jìn)展就越低。地中海飲食評(píng)分每增加1分，前列腺癌進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)降低大于 10%。發(fā)表在《癌癥》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，地中海飲食這種無(wú)創(chuàng)、對(duì)整體健康有益的方案，對(duì)延緩早期前列腺癌患者的病情進(jìn)展起到積極作用。

咖啡因。最近中國(guó)醫(yī)科大學(xué)的專家發(fā)現(xiàn)，喝大量咖啡能降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。科研人員分析了世界各地16項(xiàng)研究的數(shù)據(jù)，總共涉及100多萬(wàn)名男性，其中約有5.8萬(wàn)人患上了前列腺癌。與咖啡飲用量最低（不到2杯）的男性相比，喝咖啡最多（每天2~9杯或更多）的人，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了9%。此外，每天每多喝一杯咖啡，患上前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就降低1%。進(jìn)一步的分析表明，與飲用量最低的人相比，多喝咖啡的男性，患局限性前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了7%，患晚期和致命前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)分別降低了12%和16%。

發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志公開(kāi)版》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，咖啡能改善血糖代謝功能，具有抗炎和抗氧化的特性，并影響性激素水平，所有這些因素都會(huì)影響前列腺癌的發(fā)生和進(jìn)展。

西紅柿。另一項(xiàng)研究來(lái)自英國(guó)布里斯托大學(xué)和劍橋大學(xué)，研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃10份（5~7個(gè)）以上西紅柿的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了18%。

為評(píng)估飲食和生活方式對(duì)患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的影響，研究人員考察了1806名年齡在50~69歲的前列腺癌患者，調(diào)查其飲食和生活方式，并與1.2萬(wàn)名無(wú)癌男性進(jìn)行了比較。分析結(jié)果顯示，飲食中富含硒、鈣和番茄紅素的食物，與患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。對(duì)這三種飲食成分?jǐn)z入量最佳的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。

發(fā)表在《癌癥流行病學(xué)、生物標(biāo)志物及預(yù)防》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，番茄紅素這種抗氧化劑能對(duì)抗導(dǎo)致DNA和細(xì)胞損傷的毒素，從而起到預(yù)防癌癥的作用。