新冠疫情在全球一直沒消停，隨之而來的各種流言也層出不窮。新年首期“科學(xué)”流言榜剛剛發(fā)布，再次對疫情流言集中粉碎。“打新冠疫苗會(huì)改變?nèi)梭w基因”“茶水可以殺死新冠病毒”，全都不靠譜。此外，從耳垂皺褶就能提前預(yù)知冠心病？ 過冬神器“自發(fā)熱內(nèi)衣”真的可以自行發(fā)熱？豬油能當(dāng)保健品吃，對心血管有好處？都是忽悠人的。

　　“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。

　　打新冠疫苗會(huì)改變?nèi)梭w基因

　　真相：目前全球已經(jīng)獲批上市的疫苗主要有兩種：一種是mRNA疫苗，另一種是滅活疫苗。有傳言說mRNA新冠疫苗可以通過逆轉(zhuǎn)錄，將病毒的基因嵌入人體染色體，接種者將因此變成轉(zhuǎn)基因人。這是不可能的。無論哪種疫苗，都不會(huì)改變?nèi)梭w基因，更不會(huì)把接種者變成“轉(zhuǎn)基因人”。

　　滅活疫苗通過化學(xué)等方法使新冠病毒失去感染性和復(fù)制力，同時(shí)保留了能引起人體免疫的應(yīng)答活性，屬于傳統(tǒng)經(jīng)典的疫苗制備方式，不屬于基因工程疫苗，“改變?nèi)梭w基因”無從談起。

　　而mRNA新冠疫苗主要是利用基因組測序和分析，把編碼新冠病毒的刺突蛋白的一部分基因作為抗原來生產(chǎn)疫苗。mRNA新冠疫苗僅僅包含病毒的一個(gè)編碼蛋白的核酸序列，人體細(xì)胞再用自己的成分和病毒mRNA的模板合成蛋白質(zhì)。其病毒核酸物質(zhì)既沒有被整合到人體細(xì)胞基因組，也沒有在細(xì)胞內(nèi)復(fù)制擴(kuò)增。細(xì)胞不但沒有被病毒劫持，反而利用其一起合成的蛋白質(zhì)訓(xùn)練出一批“雇傭軍”，再以“雇傭軍”防范來犯之?dāng)场�—新冠病毒。最重要的是，mRNA疫苗不需要進(jìn)入細(xì)胞核便可表達(dá)抗原蛋白，人體內(nèi)的免疫細(xì)胞會(huì)主動(dòng)富集（搜集）抗原蛋白，通過一系列分子機(jī)制，產(chǎn)生中和抗體。

　　新冠病毒是RNA病毒，但不是“逆轉(zhuǎn)錄RNA病毒”，所以新冠病毒的基因不會(huì)整合到人體染色體中。攜帶著人體基因組的染色體存在于細(xì)胞核內(nèi)，細(xì)胞核有核膜包裹。對于mRNA疫苗來說，疫苗的納米微粒載體，只是將病毒的基因片段送入細(xì)胞質(zhì)，根本不進(jìn)入細(xì)胞核。連細(xì)胞核都不能進(jìn)入，怎么會(huì)有機(jī)會(huì)整合到人的基因組里呢？

　　從耳垂皺褶就能提前預(yù)知冠心病

　　真相：耳垂主要由結(jié)締組織構(gòu)成，無軟骨，也無韌帶，其血液供應(yīng)源自耳后動(dòng)脈及顳淺動(dòng)脈耳前支，局部缺血可能會(huì)導(dǎo)致耳垂皮膚的收縮而形成皺褶。這是正常的生理現(xiàn)象，與冠心病無必然聯(lián)系。

　　冠心病是由于冠狀動(dòng)脈發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變而引起血管狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導(dǎo)致的心臟病。簡而言之，就是心臟的供血血管發(fā)生了狹窄，心臟供血不足，機(jī)體從而表現(xiàn)出胸悶、胸痛等一系列癥狀。《中國心血管病一級預(yù)防指南》中提示：冠心病除了年齡、性別、遺傳等不可控因素外，高血壓、血脂異常、糖尿病、肥胖和超重、吸煙、不良飲食習(xí)慣等均是冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

　　此外，研究發(fā)現(xiàn)，耳垂皺褶征其發(fā)生的機(jī)制可能與特殊睡覺姿勢、遺傳學(xué)背景、提早衰老、氧化應(yīng)激、膠原降解等有關(guān)，具體的機(jī)制尚不明確。耳垂皺褶從來沒有被寫進(jìn)國內(nèi)外的冠心病診治指南、專家共識(shí)、醫(yī)學(xué)教科書中，可見對醫(yī)生的指導(dǎo)意義并不是很大。在臨床上，心血管醫(yī)生診斷一個(gè)人是否存在冠心病，要依據(jù)患者的病史、臨床癥狀、體格檢查、心電圖、超聲心動(dòng)圖、心肌標(biāo)志物、冠狀動(dòng)脈CT、冠狀動(dòng)脈造影等相關(guān)檢查綜合判斷，這些顯然要比觀察耳垂皺褶更可靠。

　　“自發(fā)熱內(nèi)衣”可自行發(fā)熱

　　真相：大多數(shù)銷售發(fā)熱內(nèi)衣的商家都聲稱，他們的發(fā)熱內(nèi)衣里有一層“高科技”材料，可以自己發(fā)熱且保持37℃的恒溫，保暖效果是傳統(tǒng)純棉保暖內(nèi)衣的好幾倍，是“黑科技”等等。

　　從能量守恒定律來看，自發(fā)熱并不科學(xué)，因?yàn)槟芰渴切枰獊碓吹模瑹崃坎豢赡軕{空產(chǎn)生。目前世界上還沒有一種能夠真正自己發(fā)熱的材料，也就是說，沒有真正意義上自發(fā)熱的衣服。

　　所謂的自發(fā)熱內(nèi)衣其實(shí)是把纖維“吸濕發(fā)熱”的原理偷換了概念。當(dāng)纖維吸收水分時(shí)，纖維分子中的親水基團(tuán)與水分子結(jié)合，水分子的（水蒸氣）動(dòng)能降低，同時(shí)轉(zhuǎn)換為熱能釋放出來，這就是吸濕發(fā)熱。眾所周知，人肌膚表面的角質(zhì)層會(huì)排出水分，當(dāng)人體皮膚向外散發(fā)水蒸氣時(shí)，這些水蒸氣在液化時(shí)會(huì)散熱，這是我們冬天感到寒冷的重要原因。這時(shí)如果穿著纖維材料的內(nèi)衣，纖維吸濕性越高，吸濕過程中散熱越多。所以，所謂的自發(fā)熱內(nèi)衣，其實(shí)就是用特殊纖維材料、具備“吸濕保暖”效果的內(nèi)衣。

　　在把纖維材料和其他成分重新“組合”以后，自發(fā)熱內(nèi)衣的確比普通的秋衣秋褲更加暖和。但是，自發(fā)熱內(nèi)衣受環(huán)境影響較大，在很干燥的環(huán)境當(dāng)中就沒有什么吸熱能力，比如在冬季干冷的西北、華北地區(qū)，自發(fā)熱內(nèi)衣效果肯定沒有長江流域好。

　　另外，保持恒溫并不是一件容易的事情，纖維吸濕達(dá)到飽和，水分吸收的少了，這時(shí)候發(fā)的熱也少了。根據(jù)能量守恒的原理，纖維材料吸到的濕氣還需要釋放出去，這也就是一個(gè)“吸熱散濕”的過程，也就是說，自發(fā)熱內(nèi)衣其實(shí)一直在吸濕-放熱-放濕-吸熱的過程當(dāng)中循環(huán)，這對于一些皮膚比較敏感的人來說，反而不太好。

　　多吃豬油對心血管有好處

　　真相：豬油確實(shí)具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，它能提供人體必需的脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，還能夠提供熱量。從膳食中攝入的脂肪，是供應(yīng)人體熱量的重要來源。但豬油可不是保健品。豬油中的主要成分是脂肪，而且很大一部分都是飽和脂肪，對于人體健康并沒有特殊的作用，更不能治病。

　　此外，豬油能量過高，多吃不利于健康。每天脂肪為人體提供的能量，最好不要超過身體所需全部能量的25%。以一個(gè)每天需要2000千卡熱量的成年人為例，每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)控制在22克左右；若將其全部轉(zhuǎn)換成豬油，約為56克。如果脂肪的供能占比超過30%，就容易罹患多種慢性病，最常見的就是心血管疾病。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脂肪（尤其是飽和脂肪）攝入過多、能量攝入過高，會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，多吃豬油有益于心血管，完全是本末倒置。

　　茶水可以殺死新冠病毒

　　真相：網(wǎng)傳，“90%的新冠病毒能在一分鐘內(nèi)被茶水殺滅，99.9%的新冠病毒能在十分鐘內(nèi)被茶水殺滅。廣東省人民醫(yī)院胸外科喬貴賓主任醫(yī)師的視頻驗(yàn)證了此結(jié)論。”

　　網(wǎng)傳這項(xiàng)研究指的是日本奈良縣立醫(yī)科大學(xué)微生物感染癥學(xué)教授矢野壽一帶領(lǐng)的研究小組對“不同茶對新型冠狀病毒的滅活效果”的研究。該篇文章的結(jié)論是：本次研究并未能驗(yàn)證“可以通過喝茶達(dá)到預(yù)防新冠病毒感染”的效果。此外，該項(xiàng)研究是在試管內(nèi)進(jìn)行的，換句話說是體外實(shí)驗(yàn)。體外殺死病毒的研究結(jié)果并不能直接推導(dǎo)出喝進(jìn)體內(nèi)的結(jié)果。

　　截至目前，沒有體外細(xì)胞水平上、動(dòng)物體內(nèi)實(shí)驗(yàn)的抗病毒數(shù)據(jù)或臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，以及劑量關(guān)系等完整的循證證據(jù)可以證明光靠喝茶就能預(yù)防或治療新冠病毒感染，大家仍需嚴(yán)格做好個(gè)人防護(hù)措施。

　　與此同時(shí)，2021年1月7日，廣東省人民醫(yī)院胸外科喬貴賓主任醫(yī)師官方微博發(fā)布文章《關(guān)于網(wǎng)傳“茶水能殺滅新冠病毒”的小視頻，請網(wǎng)友們擦亮雙眼！》進(jìn)行辟謠。喬貴賓主任指出，網(wǎng)傳視頻是被人斷章取義，掐頭去尾，把辟謠做成了造謠，請大家擦亮眼睛，不要輕信謠言。（文/本報(bào)記者 李潔）