5月18日至20日，為期三天的世界食品全產業鏈大會暨第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“中食展”）在上海舉辦。據了解，本屆展會展覽面積達到18萬平方米，超過4500家全球展商匯聚于此，共計帶來超30萬件產品，吸引了30多個國內外展團參展，80多位來自各國大使館和領事館的代表出席了此次展會。

近年來，隨著消費升級趨勢日益明顯，“品質”“健康”等概念愈來愈成為影響消費者購買決策的重要因素。

“我們本次帶來的產品是十月稻田東北香米。東北大米一年一季，十月稻田堅持為消費者提供當季新鮮大米。”十月稻田市場部總監梅麗表示，為了迎合當代人對合理膳食的追求，十月稻田從消費者需求出發推出了糙米、胚芽米等稻谷加工產品。

雅客（中國）有限公司董事長助理、電商運營總監梁東坡表示，該公司本屆展會帶來了非油炸手撕素肉、蒟篛果凍、V9維生素泡騰片等產品。

作為深耕植物基食品領域多年的“老兵”，維維集團既帶來了新品水果谷物麥片，也帶來了維維豆奶等傳統商品。“經過市場調研，我們在產品生產上不斷推陳出新，先后推出了易拉罐豆奶、塑瓶豆奶等品類。”維維集團相關負責人說道。

近幾來，隨著“90后”“95后”群體逐漸成為我國快速消費品的主要消費人群，自嗨鍋、代餐食品、螺螄粉等“潮流范兒”食品逐漸吸引了年輕人的注意力。

“2018年我們正式入局自熱食品市場后，從加熱方式、主食、價格帶、價值食材、包裝方式、全國八大菜系口味六個維度展開產品研發，力求更廣泛、更高質的滿足消費群體需求。”自嗨鍋品牌相關負責人介紹，該公司分三個層次提高品牌力，即將火鍋作為首推產品、定位清晰；踐行“品類即品牌”的邏輯；專注打造潮流IP。