近年來(lái)，廣西持續(xù)加大扶持培育和監(jiān)管力度，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，形成了標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系日趨完善、品牌特色優(yōu)勢(shì)日益擴(kuò)大、集群集聚效應(yīng)越發(fā)凸顯、惠企紓困力度不斷加強(qiáng)、質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升的良好局面。目前，廣西規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)共863家，2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400億元。

　　堅(jiān)持高位推動(dòng)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。廣西歷來(lái)高度重視食品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化的高質(zhì)量發(fā)展之路。2018年以來(lái)，先后在柳州、桂林、梧州召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，推動(dòng)工作開(kāi)展；印發(fā)推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；立足地方特色食品資源，加大食品產(chǎn)業(yè)培育扶持力度，取得良好成效。“十三五”時(shí)期，廣西食品產(chǎn)業(yè)保持平穩(wěn)健康發(fā)展，食品制造業(yè)工業(yè)增加值年增速在10%以上。

　　堅(jiān)持地方特色，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2018年以來(lái)，廣西堅(jiān)持把地方特色食品企業(yè)作為全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“火車頭”，通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持、服務(wù)幫扶，使桂酒、米粉、油茶、六堡茶、糧油加工等一批特色食品優(yōu)勢(shì)企業(yè)脫穎而出。柳州螺螄粉、梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、合浦大月餅等成為廣西地方特色食品的亮麗名片。

　　堅(jiān)持龍頭帶動(dòng)，集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)。按照“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群，抓創(chuàng)新、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)”的思路，不斷優(yōu)化地方特色食品產(chǎn)業(yè)布局，通過(guò)特色食品工業(yè)與旅游、文化融合式發(fā)展，以及對(duì)包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。2020年，柳州螺螄粉銷售收入達(dá)110億元，配套及衍生產(chǎn)品銷售收入超130億元；橫縣通過(guò)實(shí)施茉莉花“1+9”戰(zhàn)略，以一帶多，走出一條地方特色產(chǎn)業(yè)興旺之路，茉莉花及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)125億元。

　　堅(jiān)持品牌帶動(dòng)，高端產(chǎn)品認(rèn)證成效明顯。注重品牌培育，打造新品牌，重振老品牌，支持創(chuàng)品牌。目前，廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)154個(gè)、食品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品82個(gè)、地理標(biāo)志商標(biāo)56件，評(píng)選發(fā)布“廣西好嘢”品牌285個(gè)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值660.8億元。幫助企業(yè)拓寬國(guó)際視野，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，從“國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)”向“國(guó)際優(yōu)質(zhì)”提升。近年來(lái)，廣西切實(shí)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證體系建設(shè)，全區(qū)251家企業(yè)獲有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)410張，181款食品打入歐美市場(chǎng)，其中，2021年上半年就新增51張，2020年新增經(jīng)濟(jì)效益26.9億元。

　　堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)管，不斷提升質(zhì)量安全水平。推動(dòng)構(gòu)建一貫到底的黨政領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)主體責(zé)任體系，落實(shí)各方責(zé)任。“十三五”時(shí)期，頒布實(shí)施螺螄粉、檸檬鴨、六堡茶等食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)，制定百香果、甘蔗醋等地方食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)241項(xiàng)，為特色食品質(zhì)量安全監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，食品市場(chǎng)秩序持續(xù)向好。廣西食品抽檢合格率保持較高水平，全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率和食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。

　　6月17日，廣西在南寧市召開(kāi)2021年全區(qū)推動(dòng)地方特色食品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，部署抓創(chuàng)新強(qiáng)認(rèn)證保安全，在更高水平更寬領(lǐng)域推動(dòng)廣西食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年06月17日 14 版）