今日是二十四節(jié)氣中的小寒。民諺說(shuō)：“小寒大寒，凍成一團(tuán)”。此時(shí)，體質(zhì)虛弱的人很容易因感受寒邪而患病，如感冒、關(guān)節(jié)炎等。江蘇省中醫(yī)院治未病科主治中醫(yī)師鄧銀香在接受采訪(fǎng)時(shí)介紹，體質(zhì)的偏頗除了和先天稟賦有關(guān)以外，還和飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系。

鄧銀香表示，從飲食養(yǎng)生的角度講，小寒時(shí)節(jié)可以適當(dāng)多進(jìn)食溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。同時(shí)，飲食之味宜減咸增苦，以補(bǔ)心氣，固腎氣，“苦”味食物還有助于解熱去火、清熱潤(rùn)燥，疏泄內(nèi)熱過(guò)盛引發(fā)的煩躁不安。

“冬季進(jìn)補(bǔ)要因人而異，根據(jù)中醫(yī)辨證的原則，虛證大致可分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛等四個(gè)方面，相應(yīng)的進(jìn)補(bǔ)方法有益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽(yáng)。”鄧銀香提醒，冬令進(jìn)補(bǔ)一般適合虛弱病癥的人群。對(duì)于想增強(qiáng)體質(zhì)的人群而言，以體育鍛煉和增加一般營(yíng)養(yǎng)食物為宜，不必特別食用補(bǔ)品。

以下是鄧銀香根據(jù)虛證類(lèi)型推薦的食補(bǔ)食品：

氣虛者

表現(xiàn)：氣短乏力、容易感冒、容易疲倦、精神食欲差等。

食補(bǔ)：應(yīng)選用益氣食品，如大米、糯米、鮮山藥、雞肉等。

血虛者

表現(xiàn)：頭暈心慌、口唇蒼白、婦女月經(jīng)量少、手足發(fā)麻、皮膚干燥等。

食補(bǔ)：應(yīng)選用養(yǎng)血食品，如動(dòng)物肝臟、黑木耳、胡蘿卜、花生等。

陰虛者

表現(xiàn)：口干咽燥、潮熱盜汗、心煩急躁、眩暈耳鳴、兩目干澀等。

食補(bǔ)：應(yīng)選用滋陰食品，如雪梨、銀耳、山藥、枸杞等。

陽(yáng)虛者

表現(xiàn)：四肢冰冷、精神不振、大便溏泄、夜尿頻多等。

食補(bǔ)：應(yīng)選用助陽(yáng)食品，如羊肉、牛肉、核桃、韭菜、鴿子蛋等。