答：在立秋的諸多習俗中，“啃秋”是頗具儀式感的一項。秋天是收獲的季節，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗；在南方則會“立秋啃秋瓜”。

有些地方會把“啃秋”叫做“咬秋”，寓意夏日酷暑難耐，時逢立秋，要將其“咬住”。江蘇等地在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。

果蔬糧食的豐收，總能給人們帶來喜悅。此時，曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等一些地方生活人們，會利用房前屋后及自家窗臺、屋頂晾曬農作物，頗具詩意。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，對比立夏時的體重。實際上，夏天天氣太熱，人們很容易因為“苦夏”變瘦，所以要在立秋時做各種好吃的，比如紅燒肉等美食，叫做“貼秋膘”。

——《個人健康手冊（二十四節氣·立秋篇）》

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