本報(bào)南寧電（記者龐革平）記者從廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉：今年以來(lái)，廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理部門通過構(gòu)建“人工智能+食品安全監(jiān)管”新模式，大力促進(jìn)食品安全工作提“智”增效。

　　一碼溯源“固根基”。廣西積極探索推行“AI人工智能+風(fēng)險(xiǎn)防范+數(shù)字化監(jiān)管”新模式，推進(jìn)“桂食安”微信小程序等智慧平臺(tái)建設(shè)，大力構(gòu)建畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場(chǎng)銷售的全鏈條信息一碼追溯機(jī)制，將畜禽產(chǎn)品智慧化聯(lián)動(dòng)溯源監(jiān)管覆蓋面擴(kuò)大至廣西全區(qū)60%的大中型超市、學(xué)校食材供應(yīng)商等食品銷售主體。

　　AI天眼“強(qiáng)監(jiān)管”。廣西全面開展“AI人工智能+食品安全監(jiān)管”建設(shè)，大力推動(dòng)云端攝像頭和AI智能識(shí)別融入食品安全監(jiān)管，在食品生產(chǎn)、學(xué)校食堂、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)等關(guān)鍵區(qū)域安裝高清攝像頭，并接入“桂食安”智慧平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)特殊食品等重點(diǎn)領(lǐng)域可視化非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管覆蓋率達(dá)78%，推動(dòng)廣西學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提升至99%。

　　云端聯(lián)動(dòng)“通數(shù)據(jù)”。廣西著力升級(jí)并打通農(nóng)業(yè)農(nóng)村“牧運(yùn)通—桂”、市場(chǎng)監(jiān)管“桂食安”、海關(guān)“智慧口岸”3大系統(tǒng)，大力推動(dòng)跨部門數(shù)據(jù)高效率互通共享；接入DeepSeek大模型，將“AI答疑”和“智能分析”2個(gè)板塊融入廣西市場(chǎng)監(jiān)管綜合專項(xiàng)考核系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)聚類分析、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和決策參考及時(shí)推送，為廣西食品安全工作提“智”增效。