人民網(wǎng)北京12月31日電 （記者郝帥）據(jù)健康中國微信公眾號消息，獻(xiàn)出一份熱血后，如何通過飲食幫助身體高效恢復(fù)，是許多愛心人士關(guān)心的問題。下面這五個獻(xiàn)血后的飲食建議，能夠幫助獻(xiàn)血者合理補(bǔ)充營養(yǎng)，盡快恢復(fù)元氣。

喝湯不如吃肉：燉湯過程中，雞肉中的蛋白質(zhì)、鈣、磷等核心營養(yǎng)成分，僅有極少部分能溶解到湯里，雞湯的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)低于雞肉本身。如果只喝湯、不吃肉，相當(dāng)于扔掉了90%以上的蛋白質(zhì)，同時攝入大量脂肪，可能加重消化負(fù)擔(dān)。對于大多數(shù)消化吸收功能正常的人來說，如果以補(bǔ)充營養(yǎng)為目的，吃雞肉比喝雞湯更有效果。

適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)：造血時需要大量的蛋白質(zhì)，獻(xiàn)血后可適當(dāng)多喝牛奶，多吃豬肉、牛肉、雞蛋、魚肉和動物的肝臟以及水產(chǎn)品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

補(bǔ)血先補(bǔ)鐵：血紅蛋白是存在于紅細(xì)胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì)。獻(xiàn)血后，體內(nèi)紅細(xì)胞等血液成分會暫時減少，及時補(bǔ)充鐵元素以幫身體快速“造血”。日常補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源包括紅肉（如瘦豬肉、牛肉）、動物血（如鴨血、豬血）以及動物肝臟（如豬肝、雞肝）等。

適當(dāng)攝入水產(chǎn)品：水產(chǎn)品含有吸收率較高的血紅素鐵，是很好的補(bǔ)血選擇。同時，水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸。像蟶子、花蛤等常見的小海鮮，都是補(bǔ)鐵佳品。

蔬果補(bǔ)血也有用：想要有效補(bǔ)血，也需要補(bǔ)充適量的維生素B12、維生素C、有機(jī)酸和葉酸等。建議適當(dāng)攝入西紅柿、苦瓜、青椒、生菜、大白菜等蔬菜，以及橘子、鮮棗、獼猴桃等水果，可以促進(jìn)鐵吸收與血紅蛋白合成。