蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現代研究也發現,蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。俗話說“秋冬蘿卜賽人參”,眼下正是“小人參”上市的季節,不妨每周來頓“蘿卜開會”。
獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥,同時也是煲湯常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效,能治療熱病傷津、消渴羸瘦,多用于小兒疳積,食欲不振。
編者按:夏季是微生物引起食源性疾病的高發季節,我們該如何預防呢?教你五招打敗食源性疾病! 保持清潔 “飯前便后要洗手”…
“生活這么苦了,就想吃點甜的。”這種想法在人群中普遍存在,各色甜品、飲料也因此售賣火爆。但是這一想法的弊端少有人關注,高糖飲食…
6月15日,由中國副食流通協會等聯合發布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施,對兒童零食營養健康和安全性等方面進行了系統規定…
常州一名8歲男孩小天(化名)因為喝了一小碗湯,引發過敏性休克送到醫院搶救,罪魁禍首竟然是“小麥”。10日,小天經過救治情況已經…
編者按:6月以來,北方“炙烤”,華北、黃淮等地高溫不退。面對高溫天氣,我們應該如何做好健康防護呢? 戶外活動避開最高溫時段…
中國副食流通協會近日發布《兒童零食通用要求》團體標準。該標準將于6月15日起實施。這是我國第一項專門關于兒童零食的標準。家長們…
喝湯滋補的神奇作用,在民間傳說已久。雞湯、骨頭湯、牛肉湯,味道鮮美,如果再能有保健作用,那當然是最好的。但是,也有很多科普人士…
熱播的美食紀錄片《風味人間2》的第七集《香腸萬象集》,呈現了世界各地的各種香腸。關注過香腸制作或者營養標簽的人可能會發現:各種…
冰淇淋是人們喜愛的解暑佳品,除了常見的香草、巧克力、水果等口味以外,一些口味獨特的冰淇淋層出不窮。無論是黑糖珍珠味,還是肉松海…
現在很多人都非常重視飲食中的“營養成分”含量。很多食品在做推廣時,也經常會打著“富含優質蛋白質”的旗號,來吸引消費者的目光。那…
淀粉是一種天然高分子化合物,它主要存在于植物的種子或塊根之中,日常生活中經常見到的富含淀粉的食物有大米、小麥、馬鈴薯等。關于食…
馬冠生
博士,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授,中國營養學會副理事長,中國科協首席科學傳播專家。
于良
注冊營養師,中國營養學會科普講師,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養》主播,喜馬拉雅FM簽約主播。
于展虹
國家二級公共營養師;健康時報、食品與健康、養生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人;《只有營養師知道2》編委。
范琳琳
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士,春雨醫生客座營養師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養嘉賓,北京電視臺營養嘉賓。
王斌
國家二級公共營養師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養嘉賓,中國網食品頻道特聘營養師。
王璐
北京大學公共衛生學碩士,《健康時報》、《醫食參考》、《家庭醫生》等多家健康營養雜志特約撰稿人。
李園園
營養與食品衛生學碩士,春雨掌上醫生、運動營養食品分會、《健康時報》、《生命時報》等30多家報刊雜志特約撰稿人。
袁冬妮
國家二級公共營養師;中華自然療法總會自然飲食療法咨詢師;素食營養撰稿人;健康素食料理達人。
李廣平
全國健工委食品安全宣教中心副主任;原互聯網企業食品安全輿情部總監;國家高級營養/食品安全講師。留言須知:請填寫您的網名,空白不填則顯示為“網友”