蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。俗話說“秋冬蘿卜賽人參”,眼下正是“小人參”上市的季節(jié),不妨每周來頓“蘿卜開會”。
獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥,同時也是煲湯常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效,能治療熱病傷津、消渴羸瘦,多用于小兒疳積,食欲不振。
據(jù)國外媒體報道,美國最新一項研究表明,素食或者純素食主義者可能會增大患抑郁癥的風險,以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是…
食鹽(NaCl)是人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡恼{(diào)味料,但是,長期的高鹽攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發(fā)病風險。 …
復旦大學附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏引發(fā)熱議的“早上不許吃粥”其主要觀點是:重視飲食結(jié)構(gòu),建議攝入高營養(yǎng)、高蛋白、充足維…
你是如何判斷紅酒品質(zhì)優(yōu)劣的呢?網(wǎng)上流傳的一種比較廣泛的說法是:紅酒“掛杯”,品質(zhì)佳。所謂“掛杯”,就是搖晃酒杯后,杯壁上留…
辣椒原產(chǎn)于南美洲,15世紀末哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后將其帶回歐洲,明代末年傳入了中國。 如今辣椒在我們的生活中隨處可見,也叫作…
近日,全國各地中小學陸續(xù)開學,疫情防控常態(tài)化已成為必然。如何讓孩子們既不耽誤學習又能擁有健康體魄和較高免疫力,是家長們目前最關(guān)…
對于人類來說,水的重要性是毋庸置疑的。人體內(nèi)水分大約占體重的70%,其中腦髓含水量為75%,血液含水量為83%,肌肉含水量…
首先表明立場,筆者非常贊同張文宏教授“大疫當前,早餐不能光喝白粥就咸菜”的說法,因為這么吃確實不夠營養(yǎng)。不過,今天的文章重點不…
最近,張文宏醫(yī)生的一席話引起了全國網(wǎng)友的火爆討論,甚至提升到了中國飲食文化和西方飲食文化的層面上。他在發(fā)言中建議家長不要讓孩子…
俗話說“急火魚慢火肉”,意思是在烹飪魚類菜肴時,一般要大火快速成熟,而在煮肉時要用小火慢慢煮。生活經(jīng)驗也告訴我們,煮肉的時候如…
馬冠生
博士,北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授,中國營養(yǎng)學會副理事長,中國科協(xié)首席科學傳播專家。
于良
注冊營養(yǎng)師,中國營養(yǎng)學會科普講師,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播。
于展虹
國家二級公共營養(yǎng)師;健康時報、食品與健康、養(yǎng)生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人;《只有營養(yǎng)師知道2》編委。
范琳琳
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士,春雨醫(yī)生客座營養(yǎng)師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓,北京電視臺營養(yǎng)嘉賓。
王斌
國家二級公共營養(yǎng)師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓,中國網(wǎng)食品頻道特聘營養(yǎng)師。
王璐
北京大學公共衛(wèi)生學碩士,《健康時報》、《醫(yī)食參考》、《家庭醫(yī)生》等多家健康營養(yǎng)雜志特約撰稿人。
李園園
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士,春雨掌上醫(yī)生、運動營養(yǎng)食品分會、《健康時報》、《生命時報》等30多家報刊雜志特約撰稿人。
袁冬妮
國家二級公共營養(yǎng)師;中華自然療法總會自然飲食療法咨詢師;素食營養(yǎng)撰稿人;健康素食料理達人。
李廣平
全國健工委食品安全宣教中心副主任;原互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食品安全輿情部總監(jiān);國家高級營養(yǎng)/食品安全講師。留言須知:請?zhí)顚懩木W(wǎng)名,空白不填則顯示為“網(wǎng)友”