羊肉的做法大全 五款養(yǎng)生方御寒強腎氣

　　羊肉可是冬天必不可少一款美食，都說冬天吃羊肉好，好在哪里?冬天吃羊肉可御寒滋補身體，對腎虧體虛的朋友功效非常顯著，所以很多男性朋友對羊肉是情有獨鐘。冬天羊肉的做法都有哪些?羊肉不能和什么一起吃?

　　羊肉的做法大全

　　羊肉白菜粉條煲

　　主料：帶骨羊肉700克,粉條150克,白菜適量;

　　配料：胡蘿卜半個(或白蘿卜),紅棗5顆,八角2顆，草果2個，生姜、干紅椒、桂皮、香葉、蔥、香菜、桔子皮(可用陳皮代替)、料酒、郫縣豆瓣醬、胡椒粉各少許;

　　做法：

　　1.羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入適量的水，下入羊肉燒開后撈出，用清水洗去血沫;

　　2.胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞;姜切片，蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段，蔥葉部分切成花;香菜洗凈切段;干紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗凈;桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用;粉條用溫水泡軟，白菜洗凈撕成小片待用;

　　3.起油鍋，放入八角、桂皮、干紅椒煸出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;