專家釋疑：冰糖燉梨為何會加重慢性咽炎？

　　慢性咽炎是普遍現象，幾乎100%的成年人都有。廈門市中醫院呼吸內科副主任醫師葉鋼福解釋說，人每天的一日三餐酸甜苦辣、冷熱溫涼，每次呼吸大氣污染都在刺激咽喉，無時不刻受刺激，必定在咽粘膜造成慢性炎癥，故成年人必有慢性咽炎，差別只在于發作與否及輕重不同。但即使癥狀不明顯，咽后壁亦常可見充血、濾泡等。說極端點，若做咽粘膜的病理切片化驗，也一定會有炎癥。他說，咳嗽是癥狀，炎癥才是根本。

　　是什么導致了咽炎

　　葉鋼福稱，首先是感冒引起的咽炎發作;其次就與空氣污染有關，比如抽煙、接觸粉塵、敏感味道等刺激咽部引發，易感易發;三是辛辣、酒等刺激性飲食;四和職業有關經常講話引發咽炎;五、睡眠不夠、喝水不夠，火氣容易上來引起咽干咳嗽;六、有胃病者胃酸返流，慢性鼻炎患者的分泌物刺激咽喉也會引發咳嗽。

　　葉鋼福稱，慢性咽炎不是大病，癥狀不明顯不用擔心。但急性咽炎一般是誘因明顯引發的嚴重炎癥，需及時治療。此外，氣管炎、支氣管炎、肺病引發的咳嗽等已是嚴重病癥，需專病專治。

　　冰糖燉梨不適合陽虛患者

　　葉鋼福特別納悶為什么冰糖燉梨、梨煮川貝能治咳嗽的謬傳會那么深入人心?實際上它只適用于極少部分慢性咳嗽肺陰虛的病人，其適應性相當窄，不能濫用。流行的土方法不但不治病，反而會加重病情。

　　梨最好生吃，有辛寒降熱的功效;而加熱后會失去發散邪熱的作用，變成甘涼潤肺的補品，不利于絕大多數的咳嗽，尤其是與感冒相關咳嗽的治療，反而使癥狀加劇。

　　(綜合自廈門晚報、KK網、健康時報)