賈靜雯想吃銀杏險(xiǎn)釀禍 孕婦為什么不能吃銀杏？

　　藝人賈靜雯5日和小8歲的男友修杰楷無(wú)預(yù)警宣布即將升格當(dāng)準(zhǔn)爸媽，好消息曝光后感動(dòng)許多人。不過(guò)，她宣布喜訊后，卻被弟媳朱芯儀爆料孕后胃口大變，有一次討“零食”吃，竟差點(diǎn)誤傷腹中女寶寶，讓弟媳一聽(tīng)嚇壞了趕緊阻止才沒(méi)釀成大禍。

　　銀杏也稱白果，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、B2等。銀杏不僅是上好的食用佳品，還具有極佳的保健功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：銀杏中的黃酮甙對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用銀杏可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)。

　　白果最典型的食譜是白果燉雞，相傳白果燒雞為青城山天師洞的道士創(chuàng)制。由嫩母雞、銀杏、姜片等入砂鍋以文火煨成。食后能使人精神煥發(fā)、身強(qiáng)體健。

　　但由于銀杏中含有微量氫氰酸，過(guò)量食用，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現(xiàn)象，因此不宜過(guò)量、過(guò)頻食用。而且，孕婦及幼兒不宜食用。

　　中藥房所賣的去殼白果,是已經(jīng)炮制過(guò)的干品(當(dāng)食材最好先蒸軟,以免影響口感),而市場(chǎng)上的真空包裝白果,則是已煮熟的鮮品,毒性都已減低，所以只要注意不過(guò)量,是可以安心享受的。

　　若生食，一定要去殼、去紅軟膜、去心(胚芽)，成人每天最多吃5~7粒。若熟食，每次20~30粒為宜。(綜合自網(wǎng)易娛樂(lè)、健康時(shí)報(bào))