調(diào)查顯示：九成印度人日均攝入蛋白質(zhì)不足

　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)《印度時報》6月3日報道，最新調(diào)查顯示，無論是新德里還是孟買的市民每天所攝入的食物都嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。這項名為“印度成人飲食蛋白質(zhì)消費調(diào)查”的報告對印度多個城市中超過1200人進行了調(diào)查，結(jié)果表明，每10個印度人中有9個日均攝入蛋白質(zhì)不足。

　　根據(jù)這一調(diào)查，88%的印度人攝取的蛋白質(zhì)達不到理想的消費量，這進一步表明每個人的蛋白質(zhì)需求和消費之間存在巨大差距。然而，孟買市民的蛋白質(zhì)需求和消費差距最小，只有68%。而新德里的差額比重竟高達99%。

　　“缺乏蛋白質(zhì)的主要表現(xiàn)是疲乏無力。一些都市流行病如腹部肥胖和糖尿病等都可以通過攝入更多蛋白質(zhì)得到醫(yī)治。” 孟買科隆巴拉山醫(yī)院(Cumbala Hill Hospital)的營養(yǎng)學(xué)家海蒂·蒂德賽(Niti Desai)表示。

　　另有專家稱，印度人缺乏蛋白質(zhì)的狀況很嚴(yán)重。他們對淀粉和脂肪的攝入遠(yuǎn)大于對蛋白質(zhì)的攝入。這也是印度人普遍沒有強壯肌肉的原因。同時，印度人的主食是蔬菜而非肉類。與肉類中所含的蛋白質(zhì)相比，蔬菜中的蛋白質(zhì)更不容易被人體所吸收。

　　面對印度人蛋白質(zhì)普遍攝入過少的情況，有專家稱，“在吃東西前先想想這些食物的營養(yǎng)成分是什么，想明白了這一點再開始吃。 把不同營養(yǎng)的食物搭配起來食用才更有營養(yǎng)。”(實習(xí)編譯：程曉平 審稿：程君秋)