夫婦采食野蘑菇雙雙中毒 專(zhuān)家：市民不要隨意食用

　　長(zhǎng)沙晚報(bào)訊（記者 匡春林 通訊員 湯雪 魏紅宇）看到郊外新長(zhǎng)出的野蘑菇，長(zhǎng)沙暮云的李恩惠（化名）夫婦倆忍不住采摘回家食用。不料，當(dāng)日兩人因急性毒蕈中毒（急性菌類(lèi)中毒）而緊急送醫(yī)，而李恩惠由于食用毒蘑菇過(guò)多還導(dǎo)致肝功能損傷。長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院消化內(nèi)科專(zhuān)家昨日提醒，夏季是野生菌類(lèi)的高產(chǎn)期，也是毒蕈中毒的高發(fā)期，醫(yī)院近期已連續(xù)收了多例中毒者，他們多是購(gòu)買(mǎi)或自行出游采摘野生菌所致。

　　“以前我們經(jīng)常采野蘑菇吃，這次總共采了3種蘑菇，回家做湯、清炒，大概做了有兩碗。”李恩惠表示，當(dāng)晚，她和老伴吃完蘑菇后，次日清晨均出現(xiàn)了惡心、劇烈嘔吐、持續(xù)腹痛和嚴(yán)重腹瀉等癥狀，后被轉(zhuǎn)入長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院就診。

　　“考慮患者此前有野生菌食用史，后來(lái)又出現(xiàn)了腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，診斷為急性毒蕈中毒。而李阿姨可能進(jìn)食毒蘑菇較多且飲菌湯，導(dǎo)致毒素?cái)z入多，在短短3天內(nèi)出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶顯著升高，出現(xiàn)黃疸，凝血功能障礙，考慮為肝損害型毒蕈中毒。”據(jù)長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師王賽介紹，目前丈夫癥狀逐步緩解，但李阿姨病情較重，在積極排毒、護(hù)肝等對(duì)癥支持的同時(shí)，也在行血液凈化治療。“野生食用蘑菇口感好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與人工種植菌類(lèi)無(wú)明顯差異，憑外觀很難辨別是否有毒，所以很容易發(fā)生誤食。”王賽提醒，野生蘑菇雖然味美，但很有可能“藏毒”，建議不要隨意采摘、購(gòu)買(mǎi)或食用不認(rèn)識(shí)的野生菌。一旦出現(xiàn)毒蕈中毒癥狀，應(yīng)盡快排出毒物，如催吐、導(dǎo)瀉等，并在第一時(shí)間內(nèi)趕到正規(guī)大型醫(yī)院診治，同時(shí)盡可能保留或重新采集毒菌的樣本，送有關(guān)部門(mén)鑒定。

　　數(shù)據(jù)顯示，全世界毒蘑菇大約250種，我國(guó)毒蘑菇約有183種，其中子囊菌11種，擔(dān)子菌172種，極毒和嚴(yán)重中毒的40余種，使人致命的近30種。