原標題:北京食藥監局:粽子抽檢合格率98%
京華時報訊(記者張然)端午節將至,北京市食品藥品監督管理局于近日對北京生產、銷售的粽子等節日食品,以及生產經營者法定義務落實情況進行檢查。抽檢結果顯示,本市生產廠家生產的粽子樣本檢驗全部合格,流通環節抽取的2個粽子樣本菌落總數因超標判定為不
合格,整體抽檢合格率為98.04%。
在此次專項檢查中,北京市食品藥品監督管理局對粽子進行了專項監督抽檢,共抽檢粽子產品102批次。其中生產環節抽取8家本市生產企業生產的粽子產品42批次,流通環節抽取北京、河南、山東、浙江等省市14家廠家生產的粽子產品60批次,對總砷、鉛、甜味劑、防腐劑、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、酸價、過氧化值、著色劑、商業無菌、鋁的殘留量等指標進行了檢驗。本市生產廠家生產的粽子樣本檢驗全部合格,流通環節抽取的2個粽子樣本菌落總數因超標判定為不合格,整體抽檢合格率為98.04%。
據悉,北京市食品藥品監督管理局已對不合格粽子經營者開展調查核實,并對不合格食品采取了控制措施,責令經營者停止經營。北京市食品藥品監督管理局將依法查處企業違法行為,加強節日期間食品市場安全的監控,消除食品安全隱患。
(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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