5人吃餃子中毒 店鋪或為保鮮添加過量亞硝酸鹽

多名市民近日食用同一間店鋪的餃子后險些送命，醫(yī)院診斷為亞硝酸鹽中毒。警方已介入調查，初步懷疑涉事店鋪為了保鮮，在食物中添加了過量亞硝酸鹽。

母女吃餃子后“中招”

6月14日早上8時半，家住番禺傍江東村的張女士帶8歲的女兒到村內一間名叫“老祖宗石磨坊”的店鋪吃早餐，兩人分別吃了8只冬菇肉餃和6只玉米肉餃，隨后在家中看電視。不久，張女士感到有點疲倦無力，想起要去洗車，便硬撐著拉上女兒一起前往附近的洗車店。

大概10時半，兩母女正在洗車店等候，女兒突然放下手中的圖畫書，扯著張女士的衣角說：“媽媽，我的眼睛看不到了。”沒等張女士反應過來，女兒已倒在地上。張女士趕緊抱起女兒，反復按掐她的人中，并打電話叫丈夫前來。與此同時，張女士的臉、嘴唇、指甲變黑，手腳發(fā)軟，家人急忙將兩人送到廣州醫(yī)科大學第四附屬醫(yī)院。

“醫(yī)生一看，就知道是食物中毒了，叫我躺下，戴上氧氣管，送去搶救室。”張女士清醒過來后，在醫(yī)生的指引下，張女士買來6瓶1.5L的礦泉水，試圖通過大量飲水洗胃，將食物嘔吐出來。“嘔得很辛苦，要嘔到吐出來的都是透明的水為止，太傷胃了。”張女士對當時的情景仍感后怕。

當天，同一病房的吳女士也有同樣的遭遇。吳女士在食用同一家店鋪的4只蒸餃后覺得不舒服，跪倒在地造成膝蓋出現深紫色的淤血。張女士說，和她女兒一起在兒科病房的還有兩名小孩，目前小孩都出院了，也就是說，當天至少有5人因問題餃子被送往廣醫(yī)四院救治。張女士和吳女士預計一周內出院。

涉事店鋪關門轉讓

兩名中毒者稱，事發(fā)當天下午，食藥監(jiān)局人員到場收集了嘔吐物回去化驗。18日，她們向食藥監(jiān)局和派出所了解到，問題的確是出在餃子上。工作人員猜測，可能因為天氣熱，商家加入過量的亞硝酸鹽來防腐，去除肉臭味和提亮肉色。

據了解，“老祖宗石磨坊”的老板3次到醫(yī)院探望，但吳女士稱：“他們只是口頭上安慰，說會負責。叫他們先把醫(yī)藥費交了，他們說沒帶錢，下次付，一次推一次。”

昨日下午，記者來到涉事的店鋪，該店鋪已停止營業(yè)并張貼了轉讓告示。該店鋪位于滂江東村，由牌坊進入村口，道路兩旁是商鋪，離牌坊百米左右，就是這間閘門已關閉的小店，招牌上除了店名，還有“全國第6888分店，免費加盟”的字樣。

隨后，記者從番禺警方獲悉，經食藥監(jiān)部門檢驗，該店出售的餃子餡料里有亞硝酸鹽成分，可能是在做餃子的過程中添加進去的。該店老板及一名配料師傅已被警方刑事拘留，具體情況正在進一步調查。

羊城晚報訊 記者許琛、實習生蕭燕儀攝影報道：