6月29日10時(shí)：王華麗、薛毅談你所不了解的食品添加劑

人民網(wǎng)北京6月26日電 （王亞微）夏天炎熱，冰淇淋、飲料的消耗會(huì)增多，這些都是食品添加劑的“大戶”，然而食品添加劑真有那么可怕嗎？怎樣選擇含有添加劑的食品？今年的6月16日至7月2日是全國食品安全宣傳周，人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道將陸續(xù)推出“食品安全”系列訪談節(jié)目。6月29日10時(shí)，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)中心助理研究員王華麗以及中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)薛毅將做客人民網(wǎng)，就“你所不了解的食品添加劑”這一話題和網(wǎng)友進(jìn)行交流，敬請(qǐng)關(guān)注！

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【嘉賓簡(jiǎn)介】

王華麗，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)中心助理研究員，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處人員。主要從事食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及食品添加劑新品種行政許可等工作。主要參與起草了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》（GB26687-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》（GB29924-2013）等標(biāo)準(zhǔn)，并組織修訂制定了多項(xiàng)食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

薛毅，中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師。

主要工作經(jīng)歷：1982-2000，在原輕工業(yè)部直屬鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任食品專業(yè)教師18年，曾任食品教研室主任和食品工程系副主任等職。2001-2008，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品事業(yè)部新技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)中心工作，任中心主任。在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院工作期間于2001-2003年在職就讀中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院研究生，獲工學(xué)碩士學(xué)位。2008-至今，在中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)工作，擔(dān)任協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)。