果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事項

　　很多人都愛好喝果汁，偶爾喝喝果汁能助消化潤腸道，但是生活中很多人喝果汁都會出現一些問題，那么要如何正確喝果汁呢，下面一起來看下。

　　果汁不能完全代替水果

　　首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;

　　第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;

　　第三，水果中某種營養成分的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;

　　第四，在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;

　　第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。

　　所以，喜歡喝果汁的人注意了，別一味地喝果汁，多吃吃水果才最原味健康。而且，喝果汁時的注意事項還蠻多的，要記住哦。

　　進餐時果汁有學問

　　因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。

　　喝果汁的注意事項

　　1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝;

　　2、果蔬汁需要現榨現喝，所以并非所有的蔬菜、水果都適合制作;

　　3、自制水果汁制好后要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產生氧化作用，味道也會變差;

　　4、為減少維生素的損失及走味，制作果汁時，動作要快，應盡可能在短時間內完成。