一年中最熱的時(shí)候就要來(lái)了 夏天怎么吃更健康？

夏天吃水果應(yīng)注意控制攝入量。

資料圖：6月18日，游客們?cè)谶M(jìn)行吃西瓜比賽。（郝群英/人民圖片）

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人民網(wǎng)北京6月21日電 （記者張希）今天是北半球一年中白晝時(shí)間最長(zhǎng)的一天——夏至，俗話(huà)說(shuō)“不過(guò)夏至不熱”，夏至意味著一年中最熱的時(shí)候即將到來(lái)。在炎炎夏日，應(yīng)該怎樣吃才更健康？記者就此采訪(fǎng)了中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院研究員陳然。

夏季飲食：夏天吃飯有講究

“夏天來(lái)了，天氣炎熱，身體出汗較多，人體水分和礦物質(zhì)流失大，尤其是水溶性維生素流失較多，因此在夏天應(yīng)有意識(shí)地進(jìn)行補(bǔ)充。”陳然向網(wǎng)友推薦了適宜夏天吃的主食、蔬菜和水果。

主食推薦：米飯+豆類(lèi)/雜糧

陳然推薦夏天主食中加入一些豆類(lèi)或雜糧，豆制品富含維生素B，在米飯中加入這些食品，可以為人體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于抗擊疲勞、促進(jìn)能量代謝有重要作用。此外，馬鈴薯也是不錯(cuò)的選擇，可以為人體提供維生素C和鉀、磷等礦物質(zhì)。

蔬菜推薦：涼拌菜、沙拉等

水果推薦：西瓜、桃子等應(yīng)季水果

陳然提到，夏天吃水果應(yīng)注意控制攝入量，中國(guó)居民膳食指南中提到每人每天需攝入200到350克新鮮水果，“但在夏天，人們往往會(huì)超標(biāo)完成，比如吃西瓜就很容易過(guò)量。”

夏季健身：運(yùn)動(dòng)10-20分鐘補(bǔ)充水分

對(duì)于在夏天運(yùn)動(dòng)健身，陳然提出三條建議：

第一，運(yùn)動(dòng)健身時(shí)要避免中暑，應(yīng)注意不要在大太陽(yáng)下運(yùn)動(dòng)，避開(kāi)烈日熾熱之時(shí)，并加強(qiáng)身體防護(hù)。

第二，注意隨時(shí)補(bǔ)充水分。運(yùn)動(dòng)10-20分鐘后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，可以隨身攜帶運(yùn)動(dòng)飲料，運(yùn)動(dòng)飲料含有各類(lèi)維生素、礦物質(zhì)，可以實(shí)現(xiàn)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，“也可以自制淡鹽水隨身攜帶，鹽分是平衡身體電解質(zhì)的重要成分，也可以起到同樣的作用。”

第三，跑完步后不要猛喝水。“很多人都習(xí)慣在跑完步后一下子灌一瓶冰水，這對(duì)消化道刺激很大，即使是喝常溫水，也應(yīng)一口一口地喝。”