夏日減肥要科學(xué) 飲食運(yùn)動(dòng)忌觸“雷”

夏季是女性大秀身材的理想季節(jié)，天熱許多人又沒胃口，于是不少女性都打起了節(jié)食減肥的主意。然而，夏季減肥也是有許多禁忌的，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師胡曼菁等專家提醒，女性減肥方法不當(dāng)或過度減肥，都會(huì)對(duì)身體健康造成無可挽回的傷害，減肥要科學(xué)，切忌觸“雷區(qū)”。

節(jié)食不當(dāng)易致卵巢早衰，每日只吃一餐傷胃又傷身

卵巢早衰是指女性40歲以前由于卵巢功能衰退引起的月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)不孕、性功能減退、更年期綜合征等一系列癥狀的疾病。胡曼菁提醒，女性過度節(jié)食減肥，容易引起卵巢早衰。

胡曼菁說，有位27歲的張女士，經(jīng)常節(jié)食減肥，每天不吃早餐，中午只吃一點(diǎn)主食，晚餐以水果代替。半年前，月經(jīng)開始出現(xiàn)紊亂，月經(jīng)量逐月減少，最近兩個(gè)月出現(xiàn)停經(jīng)，且伴有潮熱、盜汗、心煩、失眠、記憶力下降、乏力等癥狀，到醫(yī)院檢查確診為卵巢早衰。研究證實(shí)，由于卵巢早衰患者卵巢分泌激素減少，常可造成骨質(zhì)疏松、脂質(zhì)代謝紊亂、心血管疾病以及體內(nèi)各臟器功能衰退，致使患者生活質(zhì)量下降。

專家指出，許多女性認(rèn)為，早上不吃早餐，中午只吃一點(diǎn)，晚上好好吃一頓，一天等于只吃一頓飯，就可以減肥。其實(shí)不然，終日不進(jìn)食，實(shí)際上反而增加食欲，有形成猛食的可能性，醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)，那些一天只吃一頓飯的女士，體重增長得更快。

專家提醒，想減肥，也要正常吃一日三餐，只是適當(dāng)控制主食和肉類，循序漸進(jìn)地進(jìn)行。最好是平衡飲食，早、午餐均吃，免得晚餐時(shí)饑餓難忍而暴飲暴食。專家建議，減肥時(shí)水果和蔬菜不要減，牛奶不要減，牛奶的含鈣量高，對(duì)女性非常重要。事實(shí)上，如果一個(gè)成年女性每天只攝取800千卡的熱量，她的新陳代謝會(huì)很快降低，身體因?yàn)槿狈Ρ仨毜哪芰亢蜖I養(yǎng)，變得容易疲勞，皮膚和面色也會(huì)暗淡無光。

研究還發(fā)現(xiàn)，如果女性從25歲時(shí)開始用節(jié)食來保持身材，10年后健康狀況將會(huì)因此受損。節(jié)食使胃的運(yùn)轉(zhuǎn)能力和承受力隨之逐漸下降，長期下去患胃病的概率將大大增加。

單一吃水果減肥不可取，體重忽上忽下抵抗力變差

夏季正是水果大量上市的季節(jié)，不少女性都以水果代替蔬菜和糧食。近日在網(wǎng)上熱炒的“三日蘋果減肥法”，也受到許多女性的追捧。殊不知，這樣做對(duì)健康的殺傷力很大。

專家認(rèn)為，水果中的維生素和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔬菜，如果只吃水果不吃蔬菜，不能滿足人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。而對(duì)于正在減肥的人來說，每天吃500克蔬菜也是必要的。

專家指出，減肥后體重反彈對(duì)身體的影響并不只停留在身材表象上。美國癌癥研究中心曾對(duì)百余位體重超標(biāo)的女性進(jìn)行了問卷調(diào)查，這些人當(dāng)中有3/4的人經(jīng)過了反復(fù)減肥，每次減重超過4.5公斤。在測試她們的體內(nèi)自然殺傷細(xì)胞時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些體重反彈次數(shù)最多的人（5次以上），體內(nèi)自然殺傷細(xì)胞數(shù)量最少，而數(shù)年內(nèi)體重保持恒定者這一細(xì)胞數(shù)量最多。

專家認(rèn)為，我們身體的能量主要來自脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，如果不吃肉和主食，只吃蔬果，那么長期下去蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物就會(huì)嚴(yán)重不足，攝入的能量大大減少，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生概率大大提高，進(jìn)而影響身體各個(gè)機(jī)能，破壞身體健康。

另外，并不是每種水果都具有減肥的效果，相反某些水果的含糖量非常高，如果長期吃這些水果來減肥，會(huì)適得其反。想要吃水果，也要選擇小番茄、蘋果這些糖分低的水果。

女性慢跑減肥，需避開四大誤區(qū)

前段時(shí)間熱播的電視劇《歡樂頌》中，大美女安迪每天起床后都會(huì)晨跑，這讓很多愛美女性爭相效仿。然而想通過慢跑減肥，也并非那樣簡單，有些誤區(qū)需要澄清。

誤區(qū)一：每天只慢跑20分鐘。很多人認(rèn)為每天只需要慢跑20分鐘，就可起到減肥效果，其實(shí)不然。因?yàn)槿梭w內(nèi)脂肪在運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過半小時(shí)以后才能被調(diào)動(dòng)出來，30分鐘的慢跑只是達(dá)到了有氧鍛煉的目的，減肥效果卻不明顯；要堅(jiān)持跑40分鐘以上，才能充分燃燒脂肪，而且在跑的過程中不能求快，慢跑完以后最好不要立即坐下休息，要適當(dāng)再走5分鐘路，壓壓腿或拉伸一下，這樣可防止形成肌肉腿。

誤區(qū)二：跑步方法只有一種。每天都做著同樣的慢跑，在短期內(nèi)可見效，但是長期之后，身體已經(jīng)適應(yīng)了，效果就不明顯了。因此，跑步方法一定要多樣化，可以快慢結(jié)合，交替進(jìn)行。

誤區(qū)三：晨跑最好。有些人認(rèn)為早上跑步最能減肥，因?yàn)樵缟峡諝夂�，而且還沒吃東西，能把體內(nèi)的脂肪迅速燃燒掉，這是錯(cuò)誤的。早上的空氣不是最好的，而且空腹跑步對(duì)健康不利，最好應(yīng)在飯后兩到三小時(shí)進(jìn)行慢跑，這樣的減肥效果才明顯。

誤區(qū)四：跑步一味求快。當(dāng)我們跑得很快時(shí)，體內(nèi)氧供應(yīng)容易不足，身體在做無氧運(yùn)動(dòng)，脂肪不能充分燃燒，因此也不能消耗掉脂肪。慢跑顧名思義就是慢慢地跑，跑步時(shí)呼吸均勻協(xié)調(diào)，不要出現(xiàn)上氣不接下氣的情況。

夏天減肥，別忘三大飲食禁忌

忌飲食單一，易致營養(yǎng)缺乏。營養(yǎng)學(xué)家指出，女性不要為了減肥只吃簡單食物，以低脂和單一飲食為主的節(jié)食習(xí)慣對(duì)女性身體有害，要以改變飲食習(xí)慣來控制體重。如利用低脂肪烹調(diào)法來做菜，選擇提供健康食品的餐館，多參加與吃無關(guān)的活動(dòng)。俄羅斯?fàn)I養(yǎng)學(xué)家說，如果一個(gè)人5天內(nèi)只食用同一種食物，不僅會(huì)損壞身體狀況，還會(huì)使精神狀態(tài)不穩(wěn)定，同時(shí)還影響新陳代謝與消化。此外，高蛋白質(zhì)飲食會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，巧克力飲食會(huì)導(dǎo)致胃灼燒、不間斷的頭痛等。

忌斷水減肥， 易致代謝紊亂。水是生命之源，人體的70%都是水分。日本拳擊手輪島功一于1989年發(fā)表了十天斷水減肥5公斤的理論，只在忍受不了的情況下才喝葡萄汁和檸檬汁。專家指出，飲水不足會(huì)引起機(jī)體不斷積儲(chǔ)水分作為補(bǔ)償，使體內(nèi)更容易積聚脂肪，還可能引起人體代謝功能的紊亂，導(dǎo)致人體對(duì)能量吸收多、釋放少，更容易便秘，皮膚干燥等，嚴(yán)重者更有可能脫水，非常危險(xiǎn)。

忌辛辣減肥，傷胃又傷皮膚。有人覺得吃辣可以減肥，因?yàn)槌岳比菀琢骱�，而且吃一點(diǎn)已令人有飽腹感，所以有減肥效用。但專家指出，吃辛辣減肥若長久下去會(huì)影響胃部機(jī)能，有胃痛甚至胃出血的危險(xiǎn)。而且有的人吃辛辣反而會(huì)胃口大開，越吃越多；而且吃辛辣還會(huì)使皮膚變粗糙，冒出暗瘡，得不償失。（禹建）