膽囊切除術后，試試粥療

　　浙江讀者許先生咨詢：前段時間，我因患膽囊炎，做了膽囊切除術，出院后，上腹總是感到隱隱疼痛，還消化不良。朋友給我推薦了兩個術后幫助康復的方子。山藥大棗粥：取山藥150克、大棗9枚、粳米100克。將山藥洗凈，去皮，切成小塊；大棗和粳米洗凈備用。鍋內加水適量，放入大棗、粳米煮粥，五成熟時加入山藥塊，再煮至粥熟即可。每日1~2次。扁豆木耳粥：鮮白扁豆100克（干品50克）、木耳15克、粳米100克。將白扁豆洗凈，與粳米同入鍋，加水適量，煮至粥熟，早晚餐溫服。請問專家,這兩個方子可行嗎？ 

　　南京市中西醫結合醫院消化內科副主任中醫師孫剛點評：膽囊切除的患者,因機體失去了膽囊儲存和濃縮的功能，致使患者在進食含油脂較多的食物后，膽汁分泌不足，胰酶和脂肪不能充分混合，導致對脂肪的消化能力不足，就會發生消化不良反應。上面提到的這兩款食療方都可以嘗試。

　　山藥補脾養胃，大棗補脾益氣，對于脾虛類的消化不良患者有較好的補益和調理作用。扁豆有助于健脾消食，木耳有助于補氣血，粳米本身也具有養脾胃的效果，所以對于消化系統不良的讀者朋友比較合適。此外，術后需要盡量減少脂肪及膽固醇的攝入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、動物內臟等。多吃含膳食纖維、維生素的食物，如新鮮水果蔬菜等，低脂肪優質蛋白質是膽囊切除術后的飲食選擇之一。▲