解讀《關于氨基磺酸等食品相關產(chǎn)品新品種的公告》

人民網(wǎng)北京8月9日電 據(jù)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會（以下簡稱國家衛(wèi)生計生委）官方網(wǎng)站消息，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構組織專家對抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法）等3種食品添加劑新品種、辣椒油樹脂等8種食品添加劑擴大使用范圍、富硒酵母食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍的安全性評估材料審查并通過，國家衛(wèi)生計生委于昨日發(fā)布《解讀<關于氨基磺酸等食品相關產(chǎn)品新品種的公告>》一文。

解讀《關于氨基磺酸等食品相關產(chǎn)品新品種的公告》

一、氨基磺酸

（一）背景資料。氨基磺酸為尿素和發(fā)煙硫酸的反應產(chǎn)物，白色晶體，可溶于水。美國食品藥品管理局批準其作為消泡劑用于食品接觸用紙和紙板（作為GRAS物質(zhì)）。德國聯(lián)邦風險評估所建議其用于食品接觸用紙及紙板。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)在紙料上網(wǎng)工序之前添加，與加入的次氯酸鈉（漂水）發(fā)生反應，降低氧化性殺菌劑與氧化需求物質(zhì)的反應速度和消耗量，通過緩慢釋放活性成分有效氯提高氧化性殺菌劑的殺菌性能、改善其與濕端化學品的相容性，降低氧化劑對設備的腐蝕速率。

二、 甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸乙酯、三羥甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的共聚物

（一）背景資料。甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸乙酯、三羥甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的共聚物物理性能穩(wěn)定，分解溫度為340-350℃，不溶于正辛醇、正庚烷、四氫呋喃、二甲基甲酰胺等溶劑。美國食品藥品管理局批準該聚合物作為與食品接觸的線性低密度聚乙烯薄膜（LLDPE）的抗粘連劑使用，且列入食品接觸物質(zhì)清單中，允許接觸所有食品類別。歐盟委員會批準其單體用于食品接觸材料及制品。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為抗粘連劑用于線性低密度聚乙烯薄膜（LLDPE）中，可防止薄膜互相粘附。

（三）使用注意事項。利用該物質(zhì)所生產(chǎn)的食品接觸材料及制品與食品的接觸溫度應不高于100℃。

三、N,N,N-三甲基-3-[(1-氧代-2-丙烯-1-基)氨基]-1-丙基氯化銨均聚物

（一）背景資料。N,N,N-三甲基-3-[(1-氧代-2-丙烯-1-基)氨基]-1-丙基氯化銨均聚物是一種溶于水的聚合物。美國食品藥品管理局批準其用于食品接觸用紙和紙板。德國聯(lián)邦風險評估所將該物質(zhì)列入推薦的食品接觸用紙和紙板物質(zhì)清單。日本制紙聯(lián)合會未將該物質(zhì)列入禁用物質(zhì)清單。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為紙和紙板生產(chǎn)過程中使用的添加劑，在紙張成型前發(fā)揮助留劑、脫水劑和污染控制劑的作用，能夠降低其他化學品的用量，提高助留、助濾效果，并提高紙張強度。

四、甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸甲酯的共聚物

（一）背景資料。甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸甲酯的共聚物在室溫下為固體，無色無味，不溶于水。美國食品藥品管理局批準其用于食品接觸材料及制品。歐盟委員會批準該聚合物的所有單體可用于塑料類食品接觸材料及制品。日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑料協(xié)會將其列為生產(chǎn)食品器具、包裝容器用物質(zhì)。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為樹脂應用于塑料類食品接觸容器的生產(chǎn)，可使其具有較高的透明度和機械強度，加工更容易成型。

（三）使用注意事項。利用該物質(zhì)所生產(chǎn)的食品接觸材料及制品不得與酒精類食品接觸，且與食品接觸的最高溫度不應超過100℃。70℃及以下溫度可與食品無限期接觸； 溫度為70℃～100℃時與食品接觸的時間不得超過15分鐘。

五、2-甲基-2-丙烯酸環(huán)氧乙烷基甲酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物

（一）背景資料。2-甲基-2-丙烯酸環(huán)氧乙烷基甲基酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物可溶于水。該物質(zhì)已作為食品接觸材料及制品用添加劑列入GB 9685中，批準其用于粘合劑，本次申請擴大使用范圍到塑料、油墨、涂料、紙。美國食品藥品管理局批準其用于食品接觸材料及制品。歐盟、南方共同市場(南美地區(qū)最大經(jīng)濟一體化組織)和瑞士批準其單體用于食品接觸材料及制品。日本制紙聯(lián)合會未將該物質(zhì)列入禁用物質(zhì)清單。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為顏料膠結劑用于表面涂層化合物和印刷油墨中，具有較低的玻璃轉變溫度(Tg)和良好的著色劑潤濕功能；該物質(zhì)與PVC/PVDC 等塑料材料有良好相容性。