"無糖"月餅真不含糖? 這些月餅小常識你知道嗎?

　　中秋將至，又到月餅銷售的旺季，市面上的月餅琳瑯滿目，為了滿足各類人群的需要，商家打出了各種以“無糖”“低脂”“保健”等為噱頭的月餅。“無糖”月餅真不含糖嗎？

　　首先，要判斷無糖月餅是不是“無糖”，方法非常簡單，只要仔細看月餅包裝上的配料表就可以。其實，無糖月餅只是不含有蔗糖，但并不是一點糖沒有。且看其中的蕓豆、蓮子、紅小豆，都是淀粉含量非常多的成分，再加上用以制作月餅外皮的面粉，這些都可以經由消化轉化為葡萄糖，所以對于血糖較高的人來說，大量食用這樣的無糖月餅是不利于控制血糖的。

　　月餅怎樣健康吃？

　　可能是因為高油、高糖、高脂肪“三高”的緣故，月餅被很多人視為“垃圾食品”，注重健康的人唯恐避之不及。但在中秋佳節吃少量的月餅，并不會對健康造成多大的威脅，只需掌握健康的吃法即可。

　　月餅最宜在什么時間段吃？

　　品嘗月餅的時間最好是午睡起床或晚飯后1小時。在半空腹狀態下將月餅分切進食，不至給腸胃增添太多負擔。

　　不宜早上醒來空腹吃。這會刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者或致胃痙攣。對于患有心腦血管疾病的人群，臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅，會增加半夜突發心腦血管疾病的風險。

　　吃月餅要適量，如何把握？

　　一般情況下，健康人群吃月餅每次最好不超過一個，每天不要超過兩次；老年人最好每頓只吃四分之一塊，最多不超過半塊；患有慢性病的人群更要慎重進食，避免加重病情或誘發疾病。另外，月餅最好在早餐吃或中午吃，不要在晚餐吃，更不要作為餐后甜點來吃；月餅不能空腹吃，且吃的時候要和其他食品搭配，如適當吃些粗糧、粗纖維食物、水果、粥、湯等，既解油膩，又幫助消化。