秋季養生就是要“潤”

（圖片來源：北京晨報）

　　秋風漸起，燥氣初行，一進入秋季，人們都有這樣的感覺，皮膚變得緊繃繃的，毛發干枯無光澤，很多人就會產生明顯的口干舌燥、大便干結等秋燥癥狀。秋燥的時間雖然很短，但作為中醫侵犯人體的“六淫”外邪之一，“秋燥”常常是多種病痛引發的根源，不能掉以輕心。

　　秋天保健在于“調”

　　中醫理論中，秋燥屬于“六淫”外邪中的“燥邪”。燥邪有外燥和內燥之分。外燥會侵犯皮膚、口鼻，引起嘴唇干裂、口干、干咳等，這些都是最典型的秋燥癥狀。如果不注意避免燥邪侵害，外燥就會持續影響人體，久而久之可能引起津液虧虛，從而導致內燥。

　　“秋燥”常常是多種病痛引發的根源，秋冬保健更多在于“調”。

　　起居方面，由于秋季氣候干燥，但清晨多是天高氣爽、空氣清新，是一天當中最為舒適的時候。早睡早起有利于收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，保持充沛的活力。此外，據心腦血管疾病研究發現，心腦血管疾病在秋季發病率較高，而發病時間多在長時間睡眠的后期。秋季適當早起，對預防腦血栓疾病有一定意義。秋季晝夜涼，溫差較大，應隨時增減衣服，以防止秋涼感冒。為了提高人體在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力較弱的人應特別進行秋季鍛煉，以保證機體順利地將夏熱與秋涼接軌，以提高人體對氣候變化的適應性與抗寒能力。

　　祛秋燥 服用阿膠正當時

　　秋燥當令，滋陰潤燥為養生的主旋律。秋燥傷陰，首先要補充津液。最佳的補充津液方法就是多喝溫涼白開，并食用當季水果，如梨子、葡萄、紅棗。銀耳、蓮子、甘蔗汁、羅漢果、沙參、麥冬、太子參等也都是滋陰潤燥的佳品。陰虛體質的人群燥熱犯胃，可適當選用石斛；燥犯肝腎，可以女貞子、旱蓮草調和。另外，燥邪時節，不適宜過多食用濕熱、祛濕類的食物，如榴蓮、龍眼、薏仁、茯苓等，也可以自制方便好喝的潤燥飲品，趕走秋燥。

　　秋天燥氣最強，燥氣通肺。肺為嬌臟，最怕燥。肺主氣，司呼吸，一旦被燥邪所傷，人就容易出現氣逆、咳喘、口干鼻干、咳痰黏稠而干等肺燥津虧氣逆的病癥。許多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意養肺生津。《本草綱目》載，阿膠“療虛勞咳嗽喘急，肺癆”；和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺。《本草崇原》也說“阿膠乃滋補心肺之藥也”。因此，秋季防燥，阿膠可事半功倍。

　　阿膠潤燥飲推薦

　　潤肺阿膠湯

　　配方：阿膠6克，梨一個，冰糖、銀耳適量

　　做法：將阿膠、梨切塊，加冰糖、銀耳，煎煮20分鐘，可長期服用。

　　功效：養陰潤肺，寧喘止咳，適于痰多、干咳等。

　　補肺阿膠粥

　　配方：阿膠25克、甜杏仁15克、糯米100克、白糖適量

　　做法：

　　1、將甜杏仁用溫水浸泡，去皮尖。糯米淘洗干凈。

　　2、將阿膠研碎，放入鍋內，加水適量，小火煮至溶化

　　3、鍋內加水適量，放入甜杏仁、糯米煮成粥，倒入溶化的阿膠煮沸，加入白糖攪勻再煮沸，出鍋即成。

　　功效：養陰補血、止咳平喘。

　　阿膠知識小問答

　　服用阿膠飯前好還是飯后好？

　　阿膠為滋補藥，通常是空腹為佳，有利于吸收利用，最好在飯前半小時至一小時服用。也可以根據個人情況，飯后兩小時服用。

　　服用阿膠有什么忌口？

　　服用阿膠時應避免過于油膩、辛辣、生冷的飲食。阿膠亦不宜與大黃同服，最好也不要跟濃茶、蘿卜同食。

　　哪些情況不建議服用阿膠？

　　感冒、月經期間不建議服用阿膠。脾胃虛弱、腹脹便溏者、痰濕嘔吐者要慎用。

　　阿膠是否只適合女人吃？男人能吃嗎？

　　阿膠的服用沒有性別之分，男女都可以服用。南朝醫學家陶弘景在《名醫別錄》里記載“阿膠，無毒。主丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。”文中明確指出對于男子，阿膠可以補肝腎，強壯體質。對于工作、精神壓力大的現代男性來說，阿膠同樣是呵護健康的上佳之選。阿膠能潤肺養肺，經常吸煙的男士，吃些阿膠對身體有好處。

　　長期服用阿膠容易發胖嗎？

　　服阿膠不會導致發胖。阿膠主要是驢皮，驢皮在炮制、熬制過程中，已經除去了脂肪，雖然加入了少量的豆油，也不會引起肥胖。阿膠主要成分是膠原蛋白，經水解后能產生多種氨基酸。由于阿膠能調弱補虛，增強體質，長期服用后，較瘦的人在一定時期會有增重的現象，但這是機體良性改善的表現，不是脂肪堆積的結果。