大量實踐證明，下列食品具有降血壓的作用。

1.豆腐及豆制品 常吃可降低體內的膽固醇水平，進而緩解高血壓。

2.海帶 海帶能防止脂肪在動脈壁沉積。常食海帶燉豆腐，有利于降血壓。

3.蔥 蔥能減少膽固醇在血管壁上的堆積，常吃蔥煮豆腐，有降低血壓之效。

4.洋蔥 常吃洋蔥有降血脂、預防血栓形成的功效。

5.西紅柿 內含蕃茄素和纖維，具有結合人體膽固醇代謝產物的作用，從而可降血壓。

6.花生 用花生仁(帶紅衣)浸醋一周，酌情加入紅糖、大蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降。

7.大蒜 據國外的一項研究顯示，中等至嚴重程度的高血壓患者，連續幾周每天食用大蒜，血壓能降至正常水平。

8.醋 患高血壓和動脈硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流動的阻塞。

9.香蕉 增加鉀的攝入量可降血壓，香蕉中含有豐富的鉀質。美國一項研究報告指出，每天吃一根香蕉，能使血壓維持在正常水平。另外，其它含鉀較多的食品有：桃、橙、菠菜、大豆、紫菜、馬鈴薯、玉米、多葉青菜，高血壓患者可多吃這些食品。

10.山楂 山楂能降血脂、降血壓。山楂中主要含山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酶、維生素C等，具有擴張血管、降低血壓的作用。(劉正輝)