“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇之“健康中國(guó)·營(yíng)養(yǎng)先行”專(zhuān)場(chǎng)
丁鋼強(qiáng):營(yíng)養(yǎng)改善面臨營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)不良雙重挑戰(zhàn)
人民網(wǎng)北京3月1日電 (曾璇)2017年全國(guó)“兩會(huì)”期間,人民日?qǐng)?bào)社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)共同舉辦“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的“健康中國(guó)·營(yíng)養(yǎng)先行”專(zhuān)場(chǎng)論壇上,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)表示,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善面臨雙重挑戰(zhàn)。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)
丁鋼強(qiáng)表示,我們國(guó)家多年來(lái)投入了很多的經(jīng)費(fèi),也建立了定期的營(yíng)養(yǎng)與健康的監(jiān)測(cè)系統(tǒng),現(xiàn)在每五年都會(huì)對(duì)國(guó)家的31個(gè)省市自治區(qū)有關(guān)人群進(jìn)行抽樣,每一輪調(diào)查涉及的各方面人群都有,包括從0歲到中老年所有的人群。從監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看,我們國(guó)家營(yíng)養(yǎng)的整體狀況,在近30年當(dāng)中變化還是非常大的,從八十年代初期的蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良為主的營(yíng)養(yǎng)缺乏,到現(xiàn)在高能量、高脂肪攝入的膳食狀況,需要我們社會(huì)各方正確養(yǎng)成一些良好的飲食習(xí)慣。
丁鋼強(qiáng)指出:“這里存在兩大問(wèn)題,一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題,當(dāng)然也是屬于營(yíng)養(yǎng)不良的范疇,主要體現(xiàn)在超重、肥胖和一些慢性疾病的高發(fā)、多發(fā)。第二個(gè)問(wèn)題是,還有一些貧困地區(qū),還有一些節(jié)食的人群,他們當(dāng)中可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題。所以對(duì)我們國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)改善來(lái)講,是雙重的挑戰(zhàn)。”
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