青光眼是一種嚴重威脅人類視覺健康的眼病，在不可逆的失明原因中位居第一。青光眼患者以中年老人居多，在40歲以上人群中，20人中就有1人患有此病，其中80%為開角型青光眼。最近，日本旭川醫科大學的一項新研究表明，吃肉頻率太少的女性患上青光眼的風險會升高。

研究人員對日本北海道1700位40歲以上參試者進行眼底照相檢查，將檢測出的開角型青光眼患者和非青光眼患者的年齡和健康數據進行比較。同時，他們還調查了參試者的運動、飲食、吸煙、喝酒等生活習慣并進行統計學處理。結果表明，開角型青光眼女性患者和非青光眼患者女性相比，吃肉的頻率明顯較少，前者幾乎不吃肉，后者每周平均吃肉2.7次。

研究人員表示，以往認為，年齡、高眼壓、近視等都是青光眼的風險因素，但對生活習慣因素導致的青光眼發病情況尚不明了。在亞洲，患者患有開角型青光眼，但眼壓并不高的比例很大，這可能是受到飲食習慣的影響。專家建議，女性每周吃1~2次肉，將會對開角型青光眼起到預防作用�！� （寧菁菁）