對于須發早白、病后脫發的患者，可常服三子鱸魚湯，對頭發有較好的養護效果。

　　取枸杞子、女貞子、黑芝麻（又叫巨勝子）各10克，生姜3片，鱸魚1條（約500克）。先將鱸魚宰殺，收拾干凈，放進油鍋中慢火煎至兩面金黃（煎時灑點白酒）；生姜洗凈、切片。然后，連同洗凈的枸杞子、女貞子、黑芝麻一齊置于砂鍋內，加入清水1.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火煮25分鐘，精鹽調味即可。

　　食材中，枸杞子味甘性平，長于滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；女貞子味甘苦，性涼，長于滋補肝腎、明目烏發；黑芝麻味甘性平，擅長補肝腎、益精血、潤腸燥；鱸魚味甘性平，益脾胃、補肝腎。諸物合烹，湯性平和，有健脾益肺、滋補肝腎、益精明目、養血潤燥之效，適宜于秋冬季節一般人群服食。

　　本方也可用于脾肺陰虛導致的燥咳痰黏，或肝腎陰虛導致的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、須發早白、病后脫發、目暗不明、內熱消渴、骨蒸潮熱等癥狀的輔助治療。▲