受訪專家：中國醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童重癥醫(yī)師分會(huì)委員、主任醫(yī)師 成 鈞

近日，西安一名2歲幼兒因喝了現(xiàn)擠羊奶，發(fā)熱4天、皮疹3天，不得不住院治療，最后經(jīng)醫(yī)生化驗(yàn)確診為布病。中國醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童重癥醫(yī)師分會(huì)委員、主任醫(yī)師成鈞告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，布病是由布魯氏桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，患病的羊、牛、豬是主要傳染源。其傳染性比較強(qiáng)，與狂犬病、乙肝等同屬《傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，有的國家甚至把布魯氏桿菌列為一種潛在的生物武器而進(jìn)行防范。

“未經(jīng)滅菌處理的鮮奶會(huì)增加多種病菌感染風(fēng)險(xiǎn)。”成鈞表示，有些家長錯(cuò)誤地認(rèn)為現(xiàn)擠牛羊奶更營養(yǎng)，實(shí)際上，未經(jīng)高溫滅菌或巴氏消毒處理的牛羊奶，會(huì)大大增加孩子細(xì)菌感染的幾率。牛羊奶是微生物生長繁殖的良好培養(yǎng)基，擠奶時(shí)環(huán)境中的微生物，如布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌都可能污染鮮奶，若不經(jīng)消毒滅菌處理就會(huì)感染孩子。國家也有相關(guān)規(guī)定：“現(xiàn)擠羊奶不允許直接銷售。”所以，家長們最好不要購買所謂“現(xiàn)擠鮮奶”。

不只是布病，急診也經(jīng)常碰到一些因父母喂養(yǎng)不當(dāng)導(dǎo)致孩子就醫(yī)的情況，“孩子來的時(shí)候，大都有上吐下瀉的癥狀，有的脫水非常嚴(yán)重，甚至還有出現(xiàn)休克的嚴(yán)重情況。”成鈞在此提醒家長們，喂養(yǎng)0~6歲的嬰幼兒時(shí)需要注意：

注意食品衛(wèi)生。避免不洗手就給孩子喂東西；不要給孩子吃存放時(shí)間較長或未洗干凈的食物，奶制品應(yīng)經(jīng)過滅菌消毒處理。

避免孩子飽食。孩子消化吸收功能比較弱，吃太飽無法消化吸收，容易出現(xiàn)發(fā)燒、腹脹等情況。

科學(xué)添加輔食。嬰幼兒時(shí)期，不要過早添加鈉鹽、味精等調(diào)味品，這些調(diào)味品會(huì)加重孩子腎臟負(fù)擔(dān)、干擾營養(yǎng)的吸收；也不要過早給孩子食用海產(chǎn)品，避免過敏風(fēng)險(xiǎn)；更不要給孩子吃保健品，保健品中的激素可能導(dǎo)致性早熟。

成鈞提醒，雞蛋極易感染沙門氏菌，冰箱中雞蛋盡量和熟食分開放。一旦發(fā)現(xiàn)孩子吃了雞蛋等食物后出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐等癥狀，應(yīng)盡早就醫(yī)。

（本報(bào)記者 張 健）