5月20日，在2021全民營(yíng)養(yǎng)周及第32個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日到來之際，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)指導(dǎo)、佳沃集團(tuán)主辦的“2021全民營(yíng)養(yǎng)周·兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)論壇”在北京舉辦。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣介紹，近年來，我國(guó)青少年的營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍存在營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)，不合理的膳食行為是影響健康的主要因素之一。少年兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，科學(xué)膳食對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)具有不可逆轉(zhuǎn)的重要作用。

“發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，增加營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品和服務(wù)供給，既是改善民生的需要，也是深化供給側(cè)改革的需要。”與會(huì)專家指出，兒童青少年身體健康是優(yōu)先關(guān)注領(lǐng)域，后續(xù)將從三方面推進(jìn)相關(guān)工作，即充分利用營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)信息、加強(qiáng)針對(duì)性指導(dǎo)和政策協(xié)調(diào)；利用國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康先進(jìn)理念，加快相關(guān)食品和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指南建設(shè)；促進(jìn)食品行業(yè)升級(jí)，推動(dòng)食品與健康融合新產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥表示，兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)之一，社會(huì)各界都要重視均衡中小學(xué)生的膳食，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育。特別是兒童青少年主要生活所在的家庭和學(xué)校，應(yīng)當(dāng)以更有效的方式聯(lián)合起來開展?fàn)I養(yǎng)和膳食管理。

對(duì)此，佳沃集團(tuán)董事長(zhǎng)陳紹鵬提出了“家校共建”強(qiáng)化定量營(yíng)養(yǎng)飲食的思路，并給出了“兩點(diǎn)一線”的解決思路。他介紹，“兩點(diǎn)”是一方面將全力打造新一代兒童營(yíng)養(yǎng)食品矩陣，以健康品質(zhì)升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)專業(yè)細(xì)分、趣味激發(fā)互動(dòng)為方向；另一方面是將全面推動(dòng)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐智慧化升級(jí)，依托平安云廚系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)線上訂餐、央廚和食堂智能化升級(jí)、學(xué)生刷臉取餐、創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)報(bào)告的全程管理；而“一線”是佳沃發(fā)起的“營(yíng)養(yǎng)升級(jí) 兒童先行”倡議，預(yù)計(jì)三年推動(dòng)萬所中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐升級(jí)行動(dòng)，包括提供藍(lán)莓和三文魚等優(yōu)質(zhì)食物的學(xué)校供應(yīng)補(bǔ)貼、推廣兒童營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)報(bào)告、智慧食堂和智慧央廚升級(jí)等。

此外，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)了“合理膳食 兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)中國(guó)行動(dòng)”，動(dòng)員社會(huì)各界共同關(guān)注兒童的合理膳食與健康成長(zhǎng)，“家校共建”落實(shí)中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南的具體指導(dǎo)建議，減少肥胖、近視眼發(fā)生率，把健康飲食理念進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，關(guān)愛下一代成長(zhǎng)。

“孩子是祖國(guó)和家庭的未來，讓孩子從‘吃飽’‘吃好’到‘吃對(duì)’，已成為當(dāng)前兒童營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的核心主題。”最陳紹鵬表示，該集團(tuán)未來將在優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)布局、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與研究、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)解決方案等多方面持續(xù)努力。