7月19日，在第一屆營養(yǎng)科技創(chuàng)新大會上，由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院與上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司共同建立的奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心揭牌，院企合作共建研究中心，搭建了研究院與企業(yè)的共同平臺，突出了學(xué)科引領(lǐng)，是在百姓關(guān)心并有巨大需求的重點領(lǐng)域形成優(yōu)勢，培育和繁榮優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的有力舉措。

中國營養(yǎng)學(xué)會黨委書記肖榮、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院副院長馬愛國、執(zhí)行副院長王瑛瑤、上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司CEO任松、副總經(jīng)理李鳳媛等共同為“奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心”揭牌。

揭牌儀式現(xiàn)場

中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院副院長馬愛國提出，乳制品是合理膳食的重要組成部分。當(dāng)前我國正處于科技創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新階段，科技研發(fā)，產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)成為企業(yè)結(jié)構(gòu)和治理體系的重要領(lǐng)域，更是推動企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式現(xiàn)代化的基礎(chǔ)資源。

據(jù)介紹，院企共建研究中心是中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院的重要工作之一。中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院在與妙可藍(lán)多共建“奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心”后，中國營養(yǎng)學(xué)會將把奶酪研究中心的發(fā)展納入整體布局，更作為重要的研究基地，聚集技術(shù)、理論和人才，為研究院和研究中心的發(fā)展、新品開發(fā)提供科技戰(zhàn)略支持，為推動乳制品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮積極作用。中國營養(yǎng)學(xué)會——營養(yǎng)健康研究院未來將抓好頂層設(shè)計，為奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心出謀劃策，做好發(fā)展規(guī)劃，整合科技人才和力量，做好科學(xué)研究和產(chǎn)品開發(fā)的轉(zhuǎn)換和結(jié)合，是要緊密合作、扎根中國大地，做好營養(yǎng)引導(dǎo)，開發(fā)更多更好的中國的奶酪產(chǎn)品，用營養(yǎng)科技創(chuàng)新和培育健康奶酪產(chǎn)品。

妙可藍(lán)多CEO任松

妙可藍(lán)多CEO任松表示：“奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心也是我們研發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃的重要組成部分。依托奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心，我們將和中國營養(yǎng)學(xué)會共同打造科技創(chuàng)新研究院，加強(qiáng)我國對奶酪的科學(xué)研究和應(yīng)用創(chuàng)新，同時將奶酪的營養(yǎng)信息完整準(zhǔn)確地傳遞給消費(fèi)者，推動‘一塊奶酪興盛一個產(chǎn)業(yè)’，力爭將中國奶酪產(chǎn)業(yè)的整體競爭力提升至世界先進(jìn)水平。”

未來，妙可藍(lán)多將繼續(xù)加大奶酪研發(fā)投入、豐富奶酪工藝設(shè)備；參加中國營養(yǎng)學(xué)會組織的學(xué)術(shù)交流活動以及學(xué)術(shù)研討活動，通過科研方面的合作和互助，加大奶酪與健康科學(xué)的研究以及奶酪知識的科學(xué)普及；同時聯(lián)合國際國內(nèi)知名高校研究院所，持續(xù)以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品迭代升級。