近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱金銀箔粉）食品，如金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋等，在市場和網絡平臺上頻頻出現，成為消費噱頭。

2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合下發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。《通知》指出金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。明確食“金”吞“銀”不符合我國食品安全法律法規及食品安全標準規定。

那么，怎樣避免選購及食用含金銀箔粉的食品呢？據據黑龍江省市場監督管理局微信公眾號“龍江市場監管”消息，黑龍江省市場監督管理局近日提示，不選購外觀亮閃閃，含并呈金銀色澤的食品；不選購及食用標簽中含可直接食用金銀箔粉的食品；餐飲消費中，不選購菜單及配料含金銀箔粉的餐點；避免選購宣傳可延年益壽、具有治療功效等含金銀箔粉的食品。

市場監管部門指出，金箔冰淇淋、金箔糖果等含金銀箔粉的食品，一方面滿足部分人群“獵奇”心理和嘗鮮的愿望，另一方面彰顯食用者之“豪氣”，助長了奢靡之風。同時，也為不法生產經營者創造了不菲的利益。

根據規定，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品；食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品；餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食；不得進口含金銀箔粉食品，已經進口的，立即停止銷售；嚴禁網絡平臺內經營者銷售含金銀箔粉食品；嚴禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等違背社會良好風尚的廣告宣傳行為。

市場監管部門提醒，消費者如發現生產經營含金銀箔粉食品的行為，可撥打“12315”熱線電話投訴舉報。