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寒露節氣 飲食調理需注意哪些方面?

2025年10月08日08:57 來源:央視新聞客戶端222

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今天(10月8日),迎來寒露節氣。

同為秋季節氣,寒露與此前的白露有什么不同?飲食調理需注意哪些方面呢?來聽專家詳細解答。

中國工程院院士 張伯禮:白露是秋天開始天氣剛剛冷,而到了寒露,秋季已叫深秋了,所以寒露的特點更加明顯,就是氣溫明顯降低了。所以,尤其在保暖這方面要注意。

專家表示,從白露到寒露,“燥”是貫穿秋季的主要氣候特點,因此“減辛增酸、潤燥養肺”是不變的調理核心。飲食上需要考慮兩大原則:

一是“減辛”:減少辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激及煎炸熏烤類食物攝入,避免助燥傷肺。

二是“增酸”:適當食用橘子、石榴、葡萄等,有助于收斂肺氣、順應秋令。

此外,銀耳、百合、蓮子等潤肺食材,可作為整個秋季的“飲食標配”。

同時,寒露節氣也是人體陽氣收斂、為過冬儲能的關鍵時期。此時飲食方面,除遵循“減辛增酸”,還需注重“滋陰養腎”,可適當食用蓮子、栗子、紅棗等食材,幫助身體儲存能量。

若需“貼秋膘”,需以清淡、易消化的食物為主,如山藥燉排骨、紅棗小米粥,避免油膩加重腸胃負擔。

寒露至 鍛煉補水有講究

寒露節氣一到,各地氣候逐漸轉涼,干燥與濕涼的差異也越發明顯。此時做好日常防護需根據當地氣候特點,盲目照搬單一經驗可不行。

中國工程院院士 張伯禮:最好在上午10點前后,下午的3點前后鍛煉,鍛煉時間可以20分鐘到半個小時,在寒流來的時候,適當增加衣物,不用出去鍛煉,不要是越冷我越去練。

寒露后,部分地區空氣濕度常低于40%,干燥易導致口干、皮膚干等不適,補水核心是“滋潤身體、減少燥邪影響”。

優先喝溫白開水,避免冰水刺激;

白天每1~2小時喝1次水,每次150~200毫升;

晨起空腹喝1杯溫白開水,喚醒身體機能;

睡前1小時可少量喝水,約100毫升;

避免夜間口干,但別過量喝水,以防起夜影響睡眠。

有些地區寒露時節,氣溫多在12~22攝氏度,看似不冷但濕度較高,容易讓人感覺“濕涼”,補水需“清潤不滋膩、輔助排濕”。以溫白開水為基礎,可適量喝陳皮水、淡竹葉水等;避免喝冰鎮飲料、涼茶,以防加重脾胃虛寒。飲食上還可搭配冬瓜、山藥等食材,補水的同時幫助脾胃運化濕邪。

中國工程院院士 張伯禮:煮銀耳以后,里邊加一點杏仁,加點沙參,然后加點冰糖,這種對老年人也挺適合,潤肺止嗽化痰。

“秋凍”有講究寒露時節如何科學添衣?

俗話說,“白露不露身,寒露不露腳。”寒露時節常說的“秋凍”,可不是盲目挨凍,得講究方法。

寒露時節如何科學添衣?

專家提醒,這時候寒邪很容易從足底、頭頸、腰腹、關節這些部位侵入身體,進而引發感冒、頭痛、關節痛等不適。俗話說,“寒露不露腳”,除了做好足部保暖,腰腹和膝關節也得重點保護,洗頭后及時吹干頭發,別讓頭頸受涼。

中國醫學科學院阜外醫院中醫科主任醫師 馬麗紅:寒露之后,早晚我們會感到絲絲的寒意,這時候氣溫一般在15攝氏度以下,如果這種氣溫持續兩周以上,我們就需要適當添加衣物。若氣溫驟降,我們還要及時添加衣物,以免引起疾病或者是誘發疾病。俗話說“寒從足起”是因為我們人體的足三陽經和足三陰經,它的經氣在此交接,那么我們有一個重要的穴位,大家都知道叫三陰交,就在我們內踝上三寸,這個位置是一個非常關鍵的部位。

專家表示,通過揉按三陰交穴位,每天1~2次,每次3~5分鐘,可健脾益腎補肝,調和氣血,提高自身的防寒能力。(央視新聞客戶端)

(責編:方經綸、陳鍵)




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