肺是體內氣體交換的場所，通過肺的呼吸作用，不斷呼濁吸清，吐故納新，實現機體與外界環境之間的氣體交換，以維持人體的生命活動。今天，藥師為大家帶來了冬季中藥養肺的方法。

白色食物宜冬季

中醫認為“肺為嬌臟，肺通過氣管、喉、鼻與自然界大氣直接相通，容易受外界環境的影響，特別是風寒邪氣”。冬季是慢性肺部疾病高發時期，此時養肺可以增強肺功能，預防慢性肺部疾病發作，比如慢性阻塞性肺病、慢性支氣管炎、哮喘等。

根據中醫理論，白色入肺。冬季可以多吃百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等白色食物來潤肺養肺。蓮藕生食可清涼入肺，熟食可健脾開胃；百合能潤肺止咳、清心安神，可與西芹等一起炒或與糯米熬粥。

選擇溫補藥材進補

遵循“虛者補之，寒則溫之”的原則，冬季可以在膳食中加入溫熱性具有補益肺腎功效的中藥，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、杏仁、天花粉、蘆根等。但需注意，服用時應謹遵醫囑，對癥下藥。

制作藥膳超簡單

百合粥將百合碾碎成粉末，和糯米同煮，具有潤肺調中的功效。

雪梨川貝湯雪梨掏核，放入研末的川貝母和冰糖，隔水蒸制，能潤肺化痰止咳。

麥冬泡水每次用麥冬3至5顆泡水喝，有助于養陰生津，潤肺清心。

適量運動別忽視

適量運動能夠增強肺功能、提高免疫力。運動時注意遵守“收養肺氣”原則，運動量不宜過大，防止因出汗過多耗損陽氣。

需要提醒大家的是，中藥養肺因人而異，具體方法應根據個人體質和病情選擇。如有需要，請咨詢醫生。

文/王偉奇（北京小湯山醫院）