原標題:養生:隔夜菜可致癌 上班族帶飯全攻略
不宜帶的隔夜菜
1、涼拌菜:涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷躲,隔夜后也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放進飯盒內。
2、隔夜雞蛋:如果雞蛋沒有完全熟透,那么未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易孳生細菌,造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封保存得當,一般沒有問題。
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(責編:許曉華、劉婧婷)

不宜帶的隔夜菜
1、涼拌菜:涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷躲,隔夜后也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放進飯盒內。
2、隔夜雞蛋:如果雞蛋沒有完全熟透,那么未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易孳生細菌,造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封保存得當,一般沒有問題。
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