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分享到QQ空間原標(biāo)題：飲食誤區(qū):7種家常食物 吃錯(cuò)等于服毒自殺
豆?jié){
禁：煮豆?jié){時(shí)中途添加生豆?jié){
豆?jié){在日常生活中，人們都是當(dāng)早餐食用，有的人也喜歡在家里自己做豆?jié){。豆?jié){是公認(rèn)的健康食品。在這個(gè)DIY的年代，為了衛(wèi)生我們會(huì)選擇自己磨制豆?jié){。需注意的是：生豆?jié){里含有一種皂毒素，會(huì)使人惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。豆?jié){還是種善于偽裝的“毒藥”。它在真正被煮沸消失毒性前先會(huì)“假沸”。即當(dāng)豆?jié){加熱到80°C時(shí)，會(huì)出現(xiàn)泡沫，且隨著溫度增高泡沫越來(lái)越多，形似沸騰，其實(shí)并沒真的燒開，毒素依然存在。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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