養(yǎng)生警惕：什么食物吃多會(huì)中毒 13種食物碰不得【6】

　　3、韭菜

　　韭菜性溫，多食易上火，陰虛火旺者，口干舌燥者，胃虛有熱者，內(nèi)熱便秘者，消化不良者，糖尿病人更不宜多吃。另外，韭菜還能昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等也應(yīng)少吃或不吃。

　　4、春筍　　

　　春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋陰益血，化痰消食，利便明目等功效，很多人都喜歡吃。每人每餐食用春筍最好不要超過半根，特別是尿道結(jié)石，腎結(jié)石，膽結(jié)石患者更應(yīng)少吃，兒童，年老體弱者，消化不良者，脾胃虛弱者，慢性腸炎患者也不宜多食。同時(shí)新鮮竹筍決不能洗洗就吃，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉有粗糙纖維的根部，然后把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘，去除草酸鈣和有毒物質(zhì)。