夏天最應(yīng)季的三鮮果 可別吃錯(cuò)了

　　枇杷、楊梅、櫻桃被稱為夏天里的三鮮果，酸甜的汁水讓悶熱的季節(jié)增味不少，可鮮果雖好，卻也不能貪多，還得搭配著吃。

    枇杷沙拉配薄荷

　　這個(gè)沙拉是用枇杷、菠蘿、荔枝、香蕉四種水果做成，再加幾片薄荷葉或者迷迭香，口感清爽，且搭配起來(lái)也不會(huì)偏熱或者偏寒。

　　中醫(yī)上講，枇杷有清肺潤(rùn)肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉，我們還可以自己動(dòng)手做點(diǎn)枇杷膏。曾經(jīng)在廣東潮州鳳凰山下見(jiàn)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用蜂蜜和帶皮不帶核的枇杷一起熬制，不停地?cái)嚢瑁�一小時(shí)枇杷膏就做好了。需要注意，不能用白糖，因?yàn)榘滋遣幌穹涿塾凶剃幍墓πВ�那樣就起不到滋陰�?rùn)肺的作用了。

　　楊梅止汗又消食

　　夏季出汗多，楊梅能起到生津斂汗的作用。不想吃飯的時(shí)候，我也會(huì)吃點(diǎn)楊梅“治療”一下，酸酸甜甜的味道很開(kāi)胃。但一次別吃太多，10~15顆就可以了。實(shí)在嘴饞，就分幾頓來(lái)吃，例如上午吃5顆，下午再吃5顆。

　　楊梅果肉的空隙大，里面會(huì)藏著蟲(chóng)子，吃前最好用鹽水泡5~10分鐘，會(huì)見(jiàn)到白色的小蟲(chóng)子浮在水上。而且吃楊梅很容易倒牙，吃完以后最好漱漱口，減輕對(duì)牙齒的刺激。

　　另外，楊梅還可以用來(lái)泡酒，可以除濕祛濁。夏季里，濕熱比較重的時(shí)候可以適當(dāng)飲用些。如果不小心吃壞了肚子或受涼拉肚子，也可以應(yīng)急喝點(diǎn)楊梅酒來(lái)止瀉