蔬菜能代替水果？大多數人吃錯了！【2】

　　不同顏色、不同種類的水果，營養成分不同。芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等紅色和黃色水果中，胡蘿卜素含量較高；棗類(鮮棗、酸棗)，柑橘類(橘、柑、橙、柚)和漿果類(獼猴桃、沙棘、黑加侖、草莓、刺梨)中維生素C含量較高；香蕉、黑加侖、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。

　　美國國家科學院的膳食指南特別建議，每天食用的5份不同品種的蔬菜和水果中，最好有柑橘類水果。

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　　水果怎么吃？讓你的直覺做主

　　“食物的可及性及方便性，是影響大家吃水果的主要原因。”馬冠生說，水果怎么吃？是鮮果還是榨汁，最重要的是要吃進去，人體才能從食物中獲取營養，不吃光空談沒用。

　　果汁喝起來非常方便，實在吃不了水果，鮮榨果汁也是很好的替代品。果殼網吃貨研究所副所長阮光鋒說，牙齒不好的老人、有些不喜歡吃水果的小孩、早孕反應非常強烈的孕婦等都可以喝果汁，人是主觀能動性非常強的一種動物，如果你每天吃水果煩了，新鮮果汁其實是比較好的選擇！

　　相關鏈接：九陽“新鮮”系列原汁機，擁有76mm的大口徑，可以把水果整個放進去榨汁，同時采用1200°高溫淬火而得的凈瓷螺桿進行螺旋擠壓，出汁效率更高，口味更新鮮營養。此外，此原汁機還附帶多樣料理配件，可供擠面條、絞肉、灌香腸等多種用途，使用戶在廚房這樣的方寸之地獲得更多的樂趣。