今年第2季度食品安全監(jiān)督抽檢：樣品總體合格率97.6%

人民網(wǎng)北京7月21日電 （曾璇）食藥監(jiān)總局官網(wǎng)近日發(fā)布2016年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析通告，在第二季度的食品安全抽檢中，樣品總體合格率達到97.6%。

根據(jù)食藥監(jiān)總局官網(wǎng)介紹，2016年第二季度，全國共完成并公布191672批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品186982批次，不合格樣品4690批次，樣品總體合格率為97.6%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平（97.6%）。

不過，在抽檢過程中，食藥監(jiān)總局也發(fā)現(xiàn)了一些問題。主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的33.6%，比一季度低0.2個百分點；二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的25.5%，比一季度高2.6個百分點；三是食品品質(zhì)指標不合格問題占不合格總數(shù)的13.9%，比一季度低7.2個百分點；四是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的11.3%，比一季度高4.0個百分點；五是食品中金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的4.6%，比一季度低0.4個百分點；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的2.8%，比一季度高0.6個百分點；七是食品真菌毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.4%，比一季度低0.1個百分點。