香港人壽命趕超日本 五個(gè)生活習(xí)慣助長(zhǎng)壽

　　說到長(zhǎng)壽，很多人第一時(shí)間就會(huì)想到日本，多年以來，日本平均預(yù)期壽命一直蟬聯(lián)各國(guó)第一。7月27日，日本厚生勞動(dòng)省公布了2015年日本男女平均預(yù)期壽命數(shù)據(jù)，分別為80.79歲和87.05歲。 

　　28日，我國(guó)香港特別行政區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處也公布了同一指標(biāo)，數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)香港男女平均預(yù)期壽命分別達(dá)到81.2歲和87.3歲。兩組數(shù)據(jù)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，香港人平均預(yù)期壽命已經(jīng)超越日本。目前，日本有關(guān)部門也已承認(rèn)這點(diǎn)，并作出反思。雖然用一個(gè)地區(qū)和一個(gè)國(guó)家的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較并非足夠合理，但仍可說明香港人在保持健康、延年益壽方面有很多值得借鑒的地方。

　　香港兩次趕超日本

　　我國(guó)香港打破日本“長(zhǎng)壽冠軍”的記錄并非首次，早在2011年，香港男女平均預(yù)期壽命就曾超越日本。當(dāng)年，香港男性平均預(yù)期壽命是80.5歲，女性為86.7歲，其中女性平均預(yù)期壽命打破了日本女性連續(xù)保持26年的全球“霸主”地位。到了2012年，日本又超過香港，并保持三年領(lǐng)先。 

　　這次再被香港超越，日本做了“自我反省”。刊登在日本《讀賣新聞》上的一篇報(bào)道指出，日本厚生勞動(dòng)省認(rèn)為，近年來，癌癥、心臟病、腦血管疾病成為日本人三大死因，在防治工作上日本政府做了很多努力，使情況有所改善。不過，2015年，流行病毒導(dǎo)致日本呼吸系統(tǒng)疾病死亡人數(shù)增高，從而造成平均預(yù)期壽命整體下降。為了繼續(xù)保持長(zhǎng)壽優(yōu)勢(shì)，日本今后將把工作重點(diǎn)放在提高醫(yī)療技術(shù)和民眾健康意識(shí)上。 

　　香港大學(xué)李嘉誠(chéng)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院教授林大慶則表示，香港從沒和日本爭(zhēng)過“長(zhǎng)壽冠軍”。他認(rèn)為，香港作為一個(gè)國(guó)際都市，發(fā)展比較平衡，不太存在偏遠(yuǎn)、落后農(nóng)村問題，但日本作為一個(gè)國(guó)家，存在一定城鄉(xiāng)差距，在提高平均預(yù)期壽命上，相對(duì)會(huì)比香港困難一些。拋開比較，過去30多年，香港居民健康情況的確大為改善。數(shù)字顯示，如今惡性腫瘤、肺炎、心臟病、腦血管疾病造成的死亡率比1986年降低了41.4%，嬰兒死亡率、傳染病、流行病等也都得到有效控制。

　　五個(gè)生活習(xí)慣助長(zhǎng)壽

　　在多位專家看來，香港人平均預(yù)期壽命這么高，離不開以下這些好習(xí)慣。 

　　喜蒸煮。香港人善用蒸煮烹調(diào)，很多小吃和點(diǎn)心均為蒸煮制作，較少采用煎炒、油炸等烹調(diào)方式，油鹽不多，比較清淡。北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授周儉表示，蒸煮屬于低溫烹調(diào)方式，既能保持食物原汁原味，又能維護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分，利于食物的消化吸收。 

　　愛煲湯。香港人平時(shí)喜歡交流怎樣滋補(bǔ)身體，煲湯是他們最常用的飲食滋補(bǔ)方式。在當(dāng)?shù)兀�煲湯可謂一種飲食文化，過程中，人們會(huì)根據(jù)中醫(yī)知識(shí)加入很多藥食同源的食物，甚至是中藥，因此中藥藥煲和新鮮藥材很受歡迎。周儉指出，合理煲湯養(yǎng)生的確利于調(diào)理體質(zhì)，而香港人飯前喝湯的習(xí)慣更利于控制食欲和體重。 

　　吃海味。和日本人類似，受到沿海地理位置的影響，香港人愛吃海鮮，尤其是海魚和海蝦。周儉告訴記者，海魚富含歐米茄3脂肪酸，利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。海蝦富含蛋白質(zhì)和鈣，屬于高蛋白、低能量食物。總體來說，海產(chǎn)品一般富含碘等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。 

　　常喝茶。香港人流行飲茶，早茶、午茶、晚茶都有規(guī)定時(shí)間，即使夏天也喝熱茶。周儉表示，喝茶能夠清熱去暑、降低血脂、減肥輕身、保護(hù)血管，利于養(yǎng)生保健。香港生活節(jié)奏很快，喝茶還能幫人們“放慢腳步”，緩解壓力。 

　　不閑著。中國(guó)醫(yī)院協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)莊一強(qiáng)是土生土長(zhǎng)的香港人，在他看來，不愛閑著是香港人長(zhǎng)壽的一個(gè)重要原因。他說，香港沒有嚴(yán)格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，比如街上七十多歲的出租車司機(jī)比比皆是。而工作有助于老人減緩大腦衰老，保持心理健康，利于長(zhǎng)壽。

　　公共衛(wèi)生政策值得借鑒

　　回看過去，香港人的平均預(yù)期壽命其實(shí)并不高，以1981年為例，當(dāng)年男女平均預(yù)期壽命僅為72.3歲和78.5歲。為了改善公眾健康，多年來，香港政府做了很多努力，其中不乏一些值得內(nèi)地借鑒的經(jīng)驗(yàn)。 

　　嚴(yán)格控?zé)煛Ａ执髴c表示，香港在控?zé)煼矫娴倪M(jìn)步非常關(guān)鍵。據(jù)他介紹，經(jīng)過30多年的努力，香港已成為世界上吸煙率最低的地區(qū)之一。數(shù)據(jù)顯示，2014年，香港男女吸煙率分別為18.6%和3.2%，遠(yuǎn)低于日本的32%和8%。為了控?zé)煟�香港做出很多努力�?.提高煙草稅。2014年，香港政府將煙草稅占香煙零售價(jià)比例提升至約70%，使得一包煙的售價(jià)至少高達(dá)55港元（約為47元人民幣）。2.嚴(yán)格立法。《吸煙條例》是香港目前最主要的控?zé)熞?guī)定，自1982年以來已先后修訂7次，目前規(guī)定公共場(chǎng)所全面禁煙。3.處罰嚴(yán)厲。2009年正式生效的《定額罰款條例》規(guī)定，發(fā)現(xiàn)在法定禁煙區(qū)吸煙立即罰款1500港元（約為1283元人民幣），每年香港控?zé)煻讲於紩?huì)發(fā)出8000張罰單。 

　　加大醫(yī)療投入。中國(guó)人民大學(xué)社會(huì)與人口學(xué)院院長(zhǎng)翟振武指出，香港醫(yī)療保障體系較為完善，人們買得起藥、住得起院、治得好病。比如香港人在公立醫(yī)院住院每天僅需自付100港元（約為85元人民幣），政府補(bǔ)貼約占95%。學(xué)生保健、老人體檢、疫苗注射等也多為免費(fèi)。盡管普通公眾醫(yī)療費(fèi)用低廉，但香港醫(yī)護(hù)人員的薪金待遇和社會(huì)地位卻不受影響，從而保證很好的醫(yī)療水平。這些惠民措施全都離不開較高的政府醫(yī)療投入。 

　　確保急救高效。林大慶表示，香港城市狹小，且醫(yī)院分布密集，以九龍區(qū)為例，20分鐘車程內(nèi)，有5家醫(yī)院的急診科可選，一旦發(fā)生意外，救護(hù)車能在12分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。另外，香港人流密集的公共場(chǎng)所，比如地鐵、商場(chǎng)等，都配置了心肺復(fù)蘇器等設(shè)備，以便突發(fā)病患得到及時(shí)救治。 

　　林大慶補(bǔ)充說，清潔的飲水、安全的食品、衛(wèi)生的公共環(huán)境，以及完善的教育、就業(yè)、住房保障，還有扶貧救助，都是香港人健康的重要保障。 

　　最后，翟振武表示，香港政府對(duì)于公眾健康的關(guān)注，值得我國(guó)各地學(xué)習(xí)。我國(guó)各地正在努力提高醫(yī)療保障水平，縮小城鄉(xiāng)醫(yī)療差距，同時(shí)，大力推行健康生活方式，相信我國(guó)整體平均預(yù)期壽命必將大幅提升。▲

　　（本文由本報(bào)駐香港、日本特約記者凌德、李珍，本報(bào)記者譚卓曌采寫）